Aparentemente hay un restaurante estadounidense de estilo chino en Shanghai, pero no sé el nombre … De lo contrario, Hong Kong podría ser tu mejor opción.
Moo Goo Gai Pan es el equivalente de MuXuRou Gai Fan (木 须 肉 in) en China, así que puedes intentarlo. Como nunca he tenido la versión estadounidense, no puedo decir cuál es la diferencia, pero en China son rebanadas de tendón de cerdo frito con huevo, pepino y 2 tipos de champiñones en una salsa ligera salada, servida sobre arroz blanco cocido al vapor. Un plato común es la carne de res con brócoli chino – 牛柳 芥蓝 – y huevo foo yung es solo huevo frito, ¿verdad?
