No están asumiendo que la gente no los quiere, están proporcionando las herramientas adecuadas para el trabajo.
La comida china debe ser comida con palillos chinos; Los tenedores son una parte extraña, subóptima y, en última instancia, innecesaria de la experiencia gastronómica.
Siempre tendrán tenedores / cuchillos a la mano, pero el hecho de que estén en Estados Unidos no es una razón para enriquecer aún más la experiencia de la que tienen con la comida.
Además, es una especie de novela cursi / novedosa de comer chino para la mayoría de los no asiáticos. Además, dada la mayor prevalencia de sushi y otras comidas asiáticas, el nivel promedio de manejo de palillos de los occidentales siempre está mejorando.