Bao-zi al vapor , relleno con pasta roja de frijol dulce. Puede comprarlos en el gabinete congelador de un mercado asiático o en una tienda o cafetería caliente. Después de ser cocidos al vapor, se pueden mantener a temperatura ambiente para la comida de picnic. Bao-zi también viene con varios otros rellenos, que incluyen:
- Crema de huevo (dulce)
- Cerdo asado ( char-siu , cantonés, siyopaw, filipino, muchas recetas son ligeramente dulces)
- Pollo o pollo y champiñones
La crema de huevo y el bao de cerdo asado a veces se hornean en vez de al vapor.
Bolas de sésamo , un pequeño pastel dim-sum hecho de polvo de arroz glutinoso, por lo general lleno de pasta de loto endulzada o pasta de frijol negro dulce, enrollado en semillas de sésamo y frito. 
Una versión muy similar es la bola de té verde, rellena con pasta de semillas de sésamo negra endulzada.
Las pastas de hojaldre de la región al norte de la tierra de dim sum tailandesa, vienen con daikon salados o rellenos de carne.
Los chinos también producen varios tipos de panecillos fritos hechos con una envoltura de hojaldre de arroz, rellenos con una variedad de verduras trituradas y / o carne y verduras. Estos se llaman Spring Rolls o Egg Rolls , y también son populares en Vietnam, Filipinas ( lumpia ) y muchos otros países. Algún día, la versión sin vietnamita ( Gỏi cuốn ) o filipina (lumpia fresca) llevará a los fritos a la historia.
