¿Cuáles son algunas recetas increíbles de huevos con un toque indio?

Esto es bastante simple y también uno de mis favoritos.

huevo al curry

1.
1.

Crédito de la imagen: Pinterest

El curry de huevo es fácil y sin complicaciones. Simplemente caliente 2 cucharadas de aceite en una cacerola y agregue las cebollas picadas, el ajo y la pasta de jengibre. Saltear durante unos minutos hasta que las cebollas cambien de color. Una vez que las cebollas estén fritas, agregue un poco de polvo de cúrcuma, polvo de garam masala , polvo de cilantro y polvo de chile rojo. Revuelve bien. Ahora agregue el puré de tomate, la sal y los huevos duros. Hervir el curry de 10 a 15 minutos hasta que vea que los huevos están bien cubiertos con el curry.

Permítanme compartir algunas sorprendentes recetas de huevo con un toque indio: –

1. ¿Cómo hacer Huevo Kejriwal? | Receta de desayuno
2. Tortilla de huevo blanco | Recetas de desayuno saludable
3. Masala Omlette – Receta de huevo | Recetas de desayuno | FoodStalking
4. Estilo indio Shakshuka – Receta de huevo para el almuerzo
5. Receta de huevo Parantha | Recetas de desayuno indio

Huevo Masala:

Huevos básicos burbujeados mejorados con un pegamento de sabor casero y un tratamiento crepitante.

Huevo chaat:

Un toque crujiente en porciones de verduras mixtas, esta desi mezcla de huevos burbujeados, tamarindo, ketchup, lima, comino cocido y boondi lo abandonará ¡necesitando más!

Tomate de huevo al curry:

Un curry de huevo ligero e impecable con sabor a tomate y sabores suaves. Una buena elección para aquellos que miran su peso.

Estilo Egg Bhurji Mumbai:

huevos revueltos a la manera india. Huevos, masalas y propagación se encuentran para hacer este lado tan apreciado. Extraordinario con tostadas o pav!

Huevo Relleno:

Un poco de esfuerzo y esta receta te ayuda a aprovechar tu potencial culinario. Huevos duros cargados con masalas, nueces, queso y pasta de tamarindo, bañados en una masa suave y dorados fritos.

Esta es mi receta de huevos faourite. 🙂 Lo llamo Pyaze-Anda. Es muy fácil de hacer y realmente requiere muy poco tiempo. Se puede servir con arroz y roti / paratha. Será un poco dulce y de sabor frío. Pruébalo.

Ingredientes:
2 cebollas (de tamaño mediano) (deben cortarse en tiras finas y largas)
1 verde frío (finamente picado)
2 huevos
Besan (Harina de Gram)
Jeera en polvo (comino)
Dhaniya Powder (Cilantro)
Lal mirch Powder (Chill rojo)
Haldhi en polvo (cúrcuma)
Salsa de tomate
sal
Agua
Aceite refinado

Método:
1. Hervir los huevos y cortarlos en dos mitades cada uno
2. Toma el besan y una pizca de sal. Mézclalos con agua, para que formen una pasta espesa
3. Cubra las piezas de huevo cortadas, bien, en la masa
4. En una sartén, ponga aceite y déjelo calentar adecuadamente. Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, coloque las piezas de huevo recubiertas con rebozado y fría hasta que estén doradas
5. Después de que los huevos estén fritos, guárdelos a un lado en un plato (puede usar una servilleta de papel para absorber el exceso de aceite)
6. En otra sartén, pon un poco de aceite y caliéntalo. Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, agregue las cebollas y el verde frío. Fry ellos
7. Cuando las cebollas se doren, agregue una pizca de cada una de las especias, es decir, haldhi, jeera, dhaniya y lal mirch en polvo (la cantidad de especias dependerá de lo picante que desee que sea el plato. Desde entonces, me encanta la comida picante así que tiendo a agregar un montón de ellos 😀)
8. Freír la mezcla hasta que las especias se mezclen adecuadamente. Ahora, agrega el ketchup y un poco de agua. Mézclalos bien para que se forme una salsa muy espesa
9. Ahora, agregue las piezas de huevo frito al punto anterior y mezcle bien
10. Apague el gas, cuando sienta que la salsa tiene la consistencia que necesita. Servir caliente

Nota: Esto es algo que tradicionalmente se cocina en mi casa. Lo aprendí de mi mamá y me encanta hacerlo. Espero que lo disfruten también. 🙂

Huevo halwa [1] está preparado para ocasiones especiales / eventos en mi lugar en la ley. El sabor y la textura de este postre son extremadamente suaves, suaves y sabrosos. Se disfruta mejor cuando se sirve caliente y es una de las recetas de huevos más increíbles con un toque indio que he encontrado.

Notas a pie de página

[1] Receta de huevo Halwa, fácil de cocinar en BetterButter.in

Receta de huevos al horno: huevos horneados entre capas de requesón con especias.

Ingredientes principales: huevos, tomates

Cocina: fusión india

Curso: Curso principal_Egg

Ingredientes

Huevos 3

Tomates 2 medianos

Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada

Cebolla 1/2 mediana

Dientes de ajo 6-7

Sal al gusto

Pimienta negra machacada al gusto

Puré de tomate 4 cucharadas

Chili rojo en polvo una pizca

Hojas de albahaca 3-4 + para guarnición

Pimiento verde 1 mediano

Malai paneer 50 gramos

Crema fresca 2 cucharadas

Brotes de alfalfa para adornar

Método

Paso 1

Precalentar el horno a 180ºC.

Paso 2

Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente. Rebane la cebolla y agregue y saltee.

Paso 3

Corte a la mitad los tomates, corte en rodajas finas y agregue a la sartén y saltee bien.

Etapa 4

Aplastar los dientes de ajo y agregar junto con la sal, granos de pimienta triturados, 2-3 cucharadas de agua y puré de tomate y mezclar bien.

Paso 5

Agregue el chile rojo en polvo y mezcle bien. Rasgue 3-4 hojas de albahaca y agregue.

Paso 6

Pica bien el pimiento y añádelo. Mezcle y cocine por 2 minutos. Transfiera la mezcla a un recipiente a prueba de horno.

Paso 7

Revuelva el paneer y colóquelo en otro tazón. Agregue la crema y mezcle bien.

Paso 8

Coloque un poco de la mezcla de paneer y crema en el recipiente para horno. Rompe los huevos en la parte superior, manteniendo una pequeña distancia entre cada uno. Pon la mezcla de paneer-crema restante sobre ellos.

Paso 9

Espolvoree la sal y los granos de pimienta molidos en la parte superior y hornee en el horno precalentado durante 15 minutos o hasta que los huevos estén cocidos.

Paso 10

Servir caliente adornado con hojas de albahaca y brotes de alfalfa.

Oído hablar de tostadas francesas. Si no, aquí están los detalles.

Cosas que necesitas:

• Huevos por supuesto
• Especias
• Aceite de oliva (la mantequilla también será suficiente)
• Pan de molde
• Cebollas y otras verduras (No es obligatorio ya que no lo estoy usando)

Procedimiento:

• Tome un plato (de un tamaño donde pueda caber un pan) y rompa un huevo en él.
• Agregue las sales y otras especias y mezcle bien todo hasta que se convierta en un líquido espeso.
• Ahora en una sartén, vierta un poco de aceite de oliva y póngalo a fuego lento.
• Mientras tanto, toma dos rebanadas de pan y sumérgelas en la mezcla de huevo de manera que los lados exteriores del pan estén en contacto con la mezcla.
• Ahora, toma el pan mojado y mantenlo en la sartén calentada. Si queda algo de líquido sobrante en la placa, viértalo sobre el pan en la sartén.
• A medida que se calienta la sartén, el lado del pan que toca el pan comenzará a freír y, luego de un tiempo, cambia al otro lado para freír.
• Sírvelo con queso para guarnición y tómelo sumergiéndolo en ketchup.

No tomará más de 5 minutos preparar este plato. No olvides publicar las críticas en la sección de comentarios si alguien lo intenta.

1. Dim Posto (una receta bengalí con semilla de amapola – khus khus – pasta). Debe saltear el ajo en este caso.
2. Mientras prepara la tortilla, agregue un poco de pasta de jengibre y pasta de ajo en la mezcla de huevo. Además, agregue sal solo hacia el final del batido. Si agrega sal primero, libera el agua en el huevo y diluye la masa (idea de mi esposa). También puede agregar hierbas como el tomillo o el romero para un mejor sabor. Y cuando estés friendo cualquier forma de huevo, siempre usa mantequilla. Estas pequeñas cosas harán una gran diferencia en su tortilla
3. Este es el más increíble, algo que mi esposa hace al menos una vez por semana y es un verdadero campeón. Sandwich de huevo. Hervir los huevos y cuando aún estén calientes, mezclarlos con un tenedor agregando un poco de mantequilla. Luego sazone con sal y pimienta y agregue cualquier hierba (tomillo, romero, salvia, albahaca, tomillo es mi favorito) y mayonesa. Mezcle bien y póngalo entre panes antes de colocarlo en un griller (griller o parrilla eléctrica). Estoy seguro de que te enamorarías de eso. ¡¡Intentalo!!

1. Huevo Bhurji (Huevo revuelto picante)
2. Huevo al curry y tortillas con especias indias. Estos pueden variar de una región a otra

3. Huevo Pakoda
4. Rollo de huevo. Es una tortilla (huevo lavado) envuelto con huevo y mezcla de verduras
5. Huevo Keema
6. Huevo Dosa
7. Huevo Biriyani
8. Huevo Parantha

Hay muchas más variedades de platos. Pero los principales que se consumen a diario son 1,2,4,7

Mutta Aviyal

Ingredientes

3 cucharadas de aceite

4 huevos duros

2 cucharadas de coco rallado

1 cucharadita de semillas de comino

2 vainas de ajo

4 chiles verdes

2 papas, cortadas en cubitos

6 cucharadas de pasta de tamarindo

1/4 cucharadita de polvo de cúrcuma

1/2 cucharadita de chile rojo en polvo

3/4 cucharaditas de semillas de mostaza

1/2 cucharadita de urad dal

5-6 hojas de curry

Sal al gusto

Método

En una sartén, hierva las papas con tres cucharadas de pasta de tamarindo en dos tazas de agua.

Seca al horno el coco, el ajo, las semillas de comino, los chiles verdes y el polvo de cúrcuma.

Moler el masala tostado con una pizca de agua en una pasta. Caliente dos cucharadas de aceite en una sartén, agregue la pasta de masala y saltee por un minuto.

Agregue tres cucharadas de pasta de tamarindo junto con chile rojo en polvo y sal, revuelva.

Luego agregue el caldo de papa y tamarindo y cocine por 10-15 minutos.

Corta los huevos por la mitad y colócalos suavemente en la salsa.

Cubra y deje hervir a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos. En otra sartén, caliente una cucharada de aceite con las semillas de mostaza, urad dal y hojas de curry.

Déjelos crujir por unos segundos y rápidamente agrégalo a la salsa. Servir caliente.

Egg Paratha es una receta con un toque muy indio. Hace unos 10-12 años, Egg Paratha surgió como uno de los alimentos más populares en Delhi y en los alrededores de Delhi. Parece comida muy simple, pero realmente requiere cierta habilidad para empacar el huevo dentro de Paratha.

Puedes consultar How-To para esta cosa genial eggy aquí –

Receta de huevo de soltero simple: Hervir el huevo, dividir en dos piezas, cubrir con polvo de chile, ccoriander en polvo y sal en pasta y ponerlo en thava durante 3 minutos. Está listo 🙂

Una de mis recetas favoritas de huevo es Andhra Egg pulusu (Itz con un toque de tamarindo)
Inicialmente, las cebollas y los chiles verdes se fríen en un khadai con suficiente aceite. Las especias como el chile en polvo haldi jeera-dhaniya en polvo se agregan por supuesto sal al gusto.
Por separado, el tamarindo se empapa en agua y el líquido se agrega a las cebollas (se puede eliminar la pulpa).
A esto se agregan los huevos duros y se cocina agregando agua.
Tambores también se pueden agregar a este plato. necesitan ser sauted junto con cebollas.