Como indio que vive en el exterior, ¿cuál es la mejor respuesta a ‘¿Come curry todos los días?’

Depende

1. Muchos, si no la mayoría, son genuinamente curiosos. Debe tener en cuenta que los restaurantes indios en la mayoría de los países, incluidos los EE. UU. Y el RU, son extremadamente limitados y reflejan más los peculiares patrones históricos de emigración de la India que los alimentos de la India. Por lo tanto, es ampliamente comprensible que las personas no estén expuestas a la diversidad de la comida india.

Piensa en la comida como una base para una nueva amistad. Puede explicarles la diversidad de la cocina y que diferentes partes de la India tienen cocinas completamente diferentes, y si usted es un cocinero aceptable, haga diferentes cosas que comparta con ellos. Enséñales las especias que usas: obtienes especias enteras casi en todas partes en los EE. UU. Hoy en día, y posiblemente también en otras partes. También que el “polvo de curry” al que están acostumbrados es una extraña mezcla química que se suponía que debía aproximarse a los alimentos en India para los británicos coloniales (cuyo racismo matizó su percepción de todo lo relacionado con la India, incluyendo trivializar toda la gama de sabores, texturas , colores, ingredientes para un “polvo de curry” que solo ellos parecen usar). Y ese curry para los indios significa una planta (de kari en tamil, transformada en kadipatta en hindi), no el polvo amarillo blando que se obtiene en algunos supermercados occidentales. También puede consultar la fascinante historia de cómo evolucionaron los alimentos en el subcontinente y cómo incorporó los gustos y las técnicas de todo el mundo durante milenios y cómo influyó en la comida en otros lugares, desde el sudeste de Asia hasta el Medio Oriente hasta Europa y más allá. . Créanme, las historias son entretenimiento extraordinario, que pocos de nosotros apreciamos por completo.

2. Y luego hay algunos de los otros. Estos incluyen algunos que desafían la categorización, pero también incluyen la letanía estándar de los racistas / fanáticos / idiotas / sahibs / lo que sea. No es como si estas personas no tuvieran ninguna exposición, pero dicen esto más para ponerte en tu lugar. Por supuesto, puedes reconocerlos inmediatamente de sus non-sequiters estándar “Soy de un país multirracial” o “Tengo muchos amigos indios” o algo así, así como todos los homofóbicos siempre tienen “amigos gays, pero … “Y cada simpatizante de KKK tiene” amigos negros, pero … “.

Como no les importa tu respuesta, pero minimizarán cualquier matiz que quieras inyectar, probablemente no importe lo que les digas. Dígales que comemos el curry que es específico de nuestra casta y bebemos orina de vaca (y, por lo tanto, llega a la trifecta de casta-vaca-curry que realmente amarán, todo en una oración). Tal vez todo el tiempo sentado sobre un elefante o incluso mejor, un tigre. Y solo asegúrate de desconfiar de ellos en el futuro, eso es todo :).

¿Los indios comen curry todos los días? …
La respuesta a esta pregunta depende de cómo definas el curry? .. Como la mayoría de los extranjeros piensan qué curry es – que sí, los indios comen curry todos los días, al igual que los japoneses comen fideos / arroz / pescado todos los días.
Pero cuando dices fideos; hay variedades para eso. Si te pregunto ¿qué tenías para almorzar? ¿Responderías a Noodles o dirías Soba, Ramen, Udon, etc.?

Del mismo modo, un indio, naturalmente, no diría que comió curry hoy en el almuerzo (eso sería algo divertido de decir en la India). Por otro lado, es muy común en la India decir eso, hoy quiero comer fideos en la cena. – 🙂 .. incluso la pasta es nombrada como fideos en India …

Curry es un término más amplio. Curry tiene muchas variedades y gustos, que cada curry tiene su nombre. Así que un día como soba, otro día como ramen, también como diferentes platos de curry con roti, otras verduras, dal y arroz.
hay algunos platos que ni siquiera están cerca del curry, pero los extranjeros pueden pensar que son curry. por ejemplo Dal. Dal es una parte esencial de la dieta del norte de la India, pero no es curry.
Tan ampliamente en el norte de la India hay un plato de verduras (seco), un plato de verduras (salsa) / curry, dal, yogurt (raita), chutneys, encurtidos, roti / arroz, ensalada india y postre para la dieta diaria. (aparte de la variedad de aperitivos)

Bueno, lo veo en una dimensión diferente.
Vivo en los EE. UU. Y cuando estaba embarazada ingresé en el hospital por recibir líquidos por vía intravenosa. Estaba en una condición donde tenía cero apetito y estaba perdiendo peso considerablemente. La enfermera a cargo comenzó una conversación conmigo, tal vez porque estaba bastante deprimida. Ella me preguntó: “Entonces, ¿echas de menos tus curries?
Cuando estaba embarazada, mi vecina india me preparó su curry de pollo picante y eso es todo lo que pude comer en aquel entonces. ¡Espero que tu marido sepa hacer curry! “.
Aunque la comida era lo último en lo que podía pensar entonces, cuando dijo que de repente ansiaba el curry de mi madre.

No me molesto en pedirle más descripciones o adjetivos de “The Spicy Chicken curry” o decirle que oye qué, ¡esa es una manera muy general de referirse a nuestro curry! Me alegré del curry (
Cualquiera que sea el estilo que era) fue un salvavidas para esa mujer maravillosa, también me hizo lo impensable, me hizo desear la comida.

La respuesta es sí, comemos curry todos los días. ‘Curry’ es un término genérico para la comida india. Entonces, si usted es indio y come comida india (de cualquier variedad, cualquier tipo) todos los días, entonces la respuesta es sí.

Por ejemplo, los restaurantes indios en Londres se llaman restaurantes de “curry”. Obtienes curry y naans para llevar. El curry podría ser cualquier plato.

Esto no es complicado. Los no indios se refieren a toda la comida india como “curry”.

Cuando alguien le pregunta si cocina / come curry todos los días, se traduce a ” ¿a veces también cocina / come comida china, italiana, estadounidense, mexicana o un asado de domingo? “No se están refiriendo al tipo de plato indio que puedes preparar o comer. Solo quieren saber si comes otros alimentos étnicos.

De hecho, originalmente vengo de un país multirracial donde se comen al menos 3 diferentes comidas étnicas todos los días. La comida india siempre se conoce como “curry”. Las otras comidas son comida de la isla y comida china.

Recomendaría la respuesta Estoy bien, estás bien:
… Hacemos esa pregunta mucho. Curry es un término complicado. Para nosotros, no hay un solo plato llamado curry. Hay una variedad infinita de guisos, papas fritas y variaciones que podrían etiquetarse como curry. Las variaciones son muchas veces más que la pasta.
===== respuesta final

Puedo sentir que las personas que hacen estas preguntas son curiosas y amistosas. No hay necesidad de ser grosero.

Una vez, mi compañera de habitación china me hizo esta pregunta exacta: “¿comes al curry todos los días?”. Estaba esperando esto ya que a menudo me veía cocinando dal / sabzi / sambhar / rajma y todos le parecían iguales. Le respondí bruscamente y le dije: “¿Come fideos todos los días?” Se rió, aunque no estoy seguro de haber entendido lo que estaba tratando de decir. Eventualmente entendió el punto, y se dio cuenta de que todos estos platos son completamente diferentes y no necesariamente significa curry si es amarillo / naranja y está basado en líquido.

Curry es solo un acompañamiento. Es lo que agregas a otra comida. Usted come arroz con curry porque el arroz simple es suave. Comes roti, naan, paratha, cualquier pan indio que quieras con curry. No solo “comes curry” de la forma en que la gente extraña parece pensar en ello con el curry como plato principal y otras cosas como guarnición.

Y tenemos diferentes nombres para diferentes estilos de comida y preparaciones. Comemos principalmente salsas a base de carne, verduras o pollo frito (versión picante india), platos de arroz, todo tipo de lentejas llamadas daal.

Apenas comemos curry todos los días, como piensan los occidentales.

Podrías contestar 🙂 Cada vez que los estadounidenses comen hamburguesas, los chinos comen fideos, los italianos comen pizza, los japoneses comen sushi y los mexicanos comen tacos. Muy ofensivo sin embargo.

Bueno, prefiero mostrarles el menú de cocinas indias. Y pregúntales qué piensas que comemos todos los días. Funciona 🙂