¿Cuánto tiempo se queda la comida en promedio en los buffets chinos?

Esta es una gran pregunta para cualquier buffet, y la única respuesta es ‘ ¿Quién sabe?’ . Si el restaurante en cuestión no tiene muchos clientes y / o personal de cocina concienzudo, podría ser todo el día.

Mi opinión es que, independientemente de lo bien que la mesa de vapor mantenga las cosas calientes, prefiero evitar todos los buffets a menos que llegue allí cuando se abra, e incluso entonces algunos bufés inescrupulosos podrían reutilizar las sobras de ayer.