Los chiles son una fuente excelente de vitamina A, B, C y E con minerales como molibdeno, manganeso, ácido fólico, potasio, tiamina y cobre. El chile contiene siete veces más vitamina C que la naranja.
Desde su introducción a la India en 1498, los chiles se han incluido en las medicinas ayurvédicas y se han usado como tónicos para evitar muchas enfermedades. Los chiles son buenos para adelgazar, ya que quema las calorías fácilmente. Los chiles estimulan el apetito, ayudan a limpiar los pulmones y estimulan el sistema digestivo.
- Capsaicina: los chiles tienen vitamina C y vitamina A que contienen betacarotenoides que son poderosos antioxidantes. Estos antioxidantes destruyen los cuerpos de radicales libres. Por lo general, estos cuerpos radicales pueden viajar en el cuerpo y causar enormes daños a las células. Estos cuerpos radicales podrían dañar los nervios y los vasos sanguíneos en la diabetes.
Los antioxidantes presentes en el chile eliminan los cuerpos radicales que podrían acumular colesterol y causar importantes enfermedades cardíacas como la aterosclerosis.
Los chiles tienen antioxidantes que pueden destruir el colesterol que podrían causar enfermedades importantes como la aterosclerosis y otras enfermedades del corazón. Otras enfermedades como la catarata y la artritis como la osteoartritis y la artritis reumatoide. También dilata las vías respiratorias de los pulmones, lo que reduce el asma y las sibilancias.
- Desintoxicantes: Chiles actúa como desintoxicantes, ya que elimina los productos de desecho de nuestro cuerpo y aumenta el suministro de nutrientes a los tejidos. También actúa como desintoxicante gastrointestinal ayudando a la digestión de los alimentos.
- Analgésico: Chiles estimula la liberación de endorfinas que son analgésicos naturales. Alivia el dolor causado por herpes Zoster, bursitis, neuropatía diabética y espasmo muscular en hombros y extremidades. También ayuda a aliviar los dolores artríticos en las extremidades.
- Antibiótico: Chiles trae sangre fresca al sitio de la infección. La sangre fresca combate la infección. Los glóbulos blancos y los leucocitos presentes en la sangre fresca combaten los virus.
- Cerebro: la capsaicina estimula el cerebro para excretar endorfinas y da una sensación de placer cuando se ingiere. Esta es la razón por la cual las personas se vuelven adictas al chile.
- Cáncer: se ha observado que la vitamina C, el betacaroteno y el ácido fólico que se encuentran en el chile reducen el riesgo de cáncer de colon. Los chiles como el pimiento rojo tienen licopeno cartonoide, que previene la enfermedad del cáncer.
- Ataque al corazón: los chiles tienen vitamina B6 y ácido fólico. La vitamina B reduce el alto nivel de homocisteína. Se ha demostrado que los niveles altos de homocisteína causan daño a los vasos sanguíneos y se asocian con un riesgo mucho mayor de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. También convierte la homocisteína en otras moléculas, lo que es beneficioso para reducir el nivel de colesterol.
- Enfermedad pulmonar: los chiles alivian la congestión nasal al aumentar el metabolismo. También dilata las vías respiratorias de los pulmones, lo que reduce el asma y las sibilancias. Alivia la congestión crónica en personas que beben mucho.
El humo del cigarrillo contiene benzopireno que destruye la vitamina A en el cuerpo. La vitamina A presente en el chile reduce la inflamación de los pulmones y el enfisema causado por el tabaquismo.
