¿Qué se puede usar para hornear un pastel en lugar de esencia de vainilla?

En lugar de vainilla puedes usar una amplia variedad de esencia y extracto como lavanda, jazmín, rosa, etc. En pasteles, la función principal de la vainilla es dar una agradable fragancia al horno para que el olor del huevo pueda ser compensado. Entonces, si no estás horneando un pastel de vainilla y quieres algo diferente a la fragancia usual horneada, seguramente puedes usar cualquiera de tu esencia, extracto o vainas deseados.