Primero, Uni no es huevos de erizo de mar; son las gónadas del erizo de mar que pueden o no contener huevos no maduros. Se sirve con cada gónada (hay cinco por erizo) separadas.
Tarako es el saco de huevo salado de bacalao (alternativamente, abadejo o abadejo). Se puede servir en rodajas o rallado. El saco de huevos no solo es grande, sino que la salazón reafirma la textura. Los huevos de bacalao también son bastante grandes.
No encuentro nada similar en sabor, textura o apariencia entre los dos.
