¿Cuál es el estilo de pasta más popular?

Ciertamente, los espaguetis son probablemente los más conocidos, pero muchos chefs italianos elegirán el tipo de pasta basada en la salsa u otros ingredientes. Por ejemplo, penne y orecchiette funcionan bien con tomate y salsas cremosas. Prefiero los espaguetis con adiciones muy simples, ya que tiende a ser demasiado pesado cuando se somete a salsas pesadas. Nunca comería espaguetis y albóndigas.