¿Por qué los rollos de huevo se llaman rollos de huevo si no hay huevo en ellos?

La masa para la envoltura del rollo de huevo está hecha con huevo con harina, agua y sal que son los otros ingredientes. (Casi los mismos ingredientes que los fideos de huevo, pero en porciones diferentes, y no desea que la envoltura del rollo de huevo se seque). Los envoltorios de rollitos de primavera no tienen huevo.

En cuanto al relleno de rollos de huevo, no he tenido ningún rollo de huevo que tenga huevos.

El huevo está en la envoltura.

Envasado casero de Wonton y Rollitos de huevo

El rollo de huevo es una traducción literal del chino al inglés y el nombre se usa para muchas variaciones de hojas de masa de huevo rellenas y enrolladas con un relleno de algún tipo. La ola de huevos en los Estados Unidos no es lo mismo que una rodaja de huevo en Hong Kong. Y los rollos de huevo en China varían mucho dependiendo de la región en la que se encuentre.

Por la misma razón, no hay perros en los perritos calientes (al menos en los EE. UU.) Ni jamón en una hamburguesa de carne de res. Y no hay huevos en la antigua bebida de Brooklyn, “la crema de huevo” (Seltzer, jarabe de chocolate y leche).

Pero no estoy tan seguro de que sea cierto que no haya huevos en la lista de huevos. Al ser criado en el este, sí recuerdo rollos de huevo con pequeños trozos de huevo en ellos. Pero tal vez algunos de nuestros maestros chinos u otros maestros culinarios de Quora puedan arrojar más luz.

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La envoltura está hecha de huevo. En otros países lo llaman con un nombre diferente. Se llama lumpia o loempia

En Estados Unidos, creo que llamamos a todo como rollo de huevo (incluso si no está hecho de huevo), siempre que sea más pequeño que un burrito y tenga ese sabor asiático.

Debería haber sido llamado rollos asiáticos en lugar de rollos de huevo. – pero, por supuesto, no lo hicimos porque no queremos ser racistas.

Los rollos de huevo tienen huevos en ellos. O has sido engañado o no lo has experimentado todavía.