Si una receta requiere un horno holandés, ¿qué puedo sustituir en su lugar?

La idea detrás de un horno holandés es la cocción lenta para que los sabores se desarrollen y los cortes más duros de la carne puedan estofarse lentamente y volverse tiernos. Nuestra respuesta más moderna al horno holandés es una olla de cocción lenta o olla de cocción lenta.

Si no tiene ninguno, una buena olla con tapa hermética funcionará de manera similar. Mantenga el calor bajo y controle su nivel de líquido de vez en cuando. Un horno más frío también puede ser utilizado. Mantenga la temperatura del horno entre 250 y 275 grados Fahrenheit, y verifique su nivel de líquido cada hora. Con una tapa cerrada, no debería haber mucha pérdida, pero he aprendido a no dar nada por sentado.

Los hornos holandeses, a menos que vayas muy alto, ya no cuestan mucho. Puede obtener uno que funcione bien para sus necesidades y cantidades de cocina, a partir de alrededor de $ 20 dólares estadounidenses.

Cada artículo cocinado en un horno holandés tiene un sabor peculiar, debido a la técnica de cocción lenta utilizada en la preparación. Son uno de los productos de cocina más versátiles. Dependiendo del tamaño, este bote puede contener de tres a seis cuarzos. Como no tienes un horno holandés, cualquier sartén profunda que sea a prueba de horno puede ser una buena alternativa. Sin embargo, si su receta no requiere poner la olla en el horno, entonces cualquier olla profunda pesada servirá. Si está buscando un lugar para comenzar a buscar un horno holandés pronto o en el futuro, puede comenzar con revisiones exhaustivas del horno holandés. [email protected]

No sé la respuesta, pero si la reciprocidad requirió algo, es por lo general, por la razón. En caso de reemplazo, probaría utensilios de cocina de vidrio, pero primero verifique el recipy. Si no requiere cambios bruscos de temperatura, probablemente pueda hacerlo. Para estar seguro: usaría pocas bandejas de aluminio, juntas o encontraría algo más.

Si tiene una olla de fondo pesada con una tapa, puede ser una excelente sustitución para un horno holandés. (Si no es un fondo pesado, deberá vigilar de cerca lo que está cocinando para asegurarse de que no se quema)

Si no tiene ninguno de esos, puede hacer la cocción inicial en una sartén y transferir el contenido a una cazuela con tapa y terminarlo en el horno.

He usado ambos métodos y descubrí que funcionan bien.

Básicamente es una olla de hierro fundido o de barro que puede ir a la estufa o al horno. Está diseñado para cocinar en un fuego abierto, yendo directamente a las brasas. Pero estas ollas a menudo se usan para cocinar, donde puedes dorar la carne en la estufa y luego ponerla en el sobre.

Si la receta simplemente se cocina en la parte superior de la estufa, entonces cualquier bandeja cubierta es suficiente.

Si la receta solo se cocina en el horno, cualquier olla cubierta a prueba de horno está bien.

Los hornos holandeses se usan generalmente para comidas de una olla. Si tiene una gran sartén de hierro fundido o cualquier olla de fondo grueso con mango metálico, puede usarla en lugar de un horno holandés. Asegúrese de sellarlo con papel de aluminio o con tapa ajustada. Otra opción es usar una olla de cocción lenta, pero esto, por supuesto, probablemente tomará más tiempo.

¡Mi horno holandés es mi olla de arcilla pura! Estas ollas están hechas de arcilla 100% probada, totalmente natural y comestible. los utensilios de cocina más saludables que pude encontrar en el mercado. Hago toda mi cocina de horno holandés y más justo en estas ollas y olla.

Depende de lo que estás haciendo. Si estás haciendo un guiso, entonces probablemente puedas usar una olla de pasta alta. Pero de lo contrario, ninguna otra olla tiene el mismo tipo de proporciones a menos que tengas un wok realmente grande tal vez.

¿Estás cocinando esta receta en la estufa o en el horno?

Si está en la estufa, cualquier estofado o olla pesada funcionará.

Si está en el horno, cualquier olla de buen tamaño, cazuela o plato para asar que pueda cubrir (incluso si es solo con papel de aluminio) funcionará.

Una olla grande y pesada.