Pros:
¿Por qué usamos aceite de cocina? (temperatura, conductividad, hidrofóbico, prevenir la adherencia, llevar sabor, etc.)
Contras:
Puede agregar calorías dependiendo de cuánto se absorbe
Puede fumar y prenderse fuego si no tiene cuidado y deja que se sobrecaliente o derrame una cantidad relativamente grande de agua.
Puede salpicar y causar quemaduras si no tiene cuidado
Si se sobrecalienta, puede polimerizar y adherirse a las bandejas cambiando el color a amarillo, que es difícil de eliminar.
Puede hacer que la comida tenga sabor grasoso si no lo haces bien.
Cuesta dinero.
