Estoy de acuerdo con John y Kim. Apenas hay diferencia entre los dos. El aceite de ensalada es un tipo de aceite vegetal . El único punto de diferencia que Kim explica es la viscosidad y el sabor que los aceites ofrecen a los alimentos. Si usted es alguien a quien no le gusta comprometer el sabor de su comida, el aceite vegetal es una opción más adecuada que otros aceites disponibles en el mercado.
¿Cuál es la diferencia entre aceite de ensalada y aceite vegetal?
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Para ampliar la respuesta de John Geare, algunos aceites, como la canola o la soja, no son muy viscosos y tienen un sabor desagradable o ningún sabor. Por lo tanto, los aceites vegetales con una alta viscosidad y sabor agradable son más comúnmente elegidos para aceites de ensalada. El aceite de oliva es una opción popular.
Con raras excepciones, el aceite de ensalada es aceite vegetal. Una excepción notable es la grasa que queda después de cocinar el tocino, que a veces se mezcla con vinagre y condimentos para hacer un aderezo caliente sobre las hojas de espinaca, con trocitos de tocino desmenuzado en la parte superior.
Espero que ayude.
Por lo general, se hace referencia a los aceites vegetales con los nombres de las plantas y todos los estándares y normas que se deben aplicar.
El aceite de ensalada por definición no está claro. En general, los aderezos y aceites de mezcla se comercializan con esos nombres.
Si me preguntas, francamente el Aceite de Oliva Virgen Extra es el único aceite que preferiré en mi plato para ensaladas.
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