No existe la “comida china tradicional” porque la comida china realmente no es una cosa en sí misma.
Es una muy amplia agrupación de cocinas, algo así como decir comida europea: hay comida italiana, alemana y francesa dentro de un grupo súper amplio. Solo intentar comparar la comida inglesa con la italiana o la griega simplemente no funciona.
Ahora lo que puedes hacer es clasificar la comida como cocina de Sichuan, o comida cantonesa, o …
Así que tomar un plato fuera de contexto y decir que es el mejor en toda China, luego tratar de adaptarlo a un estilo de cocina totalmente diferente para los otros platos, y ya no funciona. Necesita un limpiador de paleta para comer esa comida y obtener la experiencia completa.
Ocho cocina regional distintiva Esto podría ayudarlo un poco. Ese sitio web tiene muchas buenas recetas, pero si yo fuera tú, pediría a algunos amigos chinos que te den recetas familiares y te enseñen a cocinar.
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