Los chinos, ¿hay otras salsas para albóndigas o gyoza aparte de vinagre?

Sí.

Mi salsa favorita sería una combinación de aceite de chile (con hojuelas de chile secas), vinagre de arroz negro, salsa de soja ligera y un poco de ajo. Es muy rico

Puede mezclar y combinar los 4 ingredientes en la forma que quiera, pero el componente clave sería el vinagre, ya que su acidez pasa por las empanadillas calientes, a veces ligeramente grasas, y deja un agradable regusto.

Pruébalo: no hay una forma estándar de comer albóndigas.

En realidad, el vinagre es solo uno de los ingredientes para las inmersiones. A muy pocos de nosotros nos gusta ese tipo de condimento tradicional agrio solo que sirve como salsa de inmersión. Para mí, me gustaría agregar cebolleta picada, sésamo, ajo, aceite de chile Szechuan al vinagre. No hay soluciones únicas para todos los gustos que puedan satisfacer y satisfacer a todos, cada hogar chino no es lo mismo, hágalo usted solo en función de sus preferencias.

Usamos pimienta de chile en polvo + vinagre + ajo + salsa de soja para hacer inmersiones en Chongqing.

Yo siempre uso salsa maggi !!! ¡Es mi faaaaavorate!
O a veces, agregamos un poco de jengibre en el vinagre para agregar sabor.
Y también a muchos de mis amigos les encanta tomar Lao Gan Ma (la salsa de chile más popular de LOL).

Prueba la mostaza con miel, aunque esta última generalmente incluye vinagre como ingrediente.