¿Cuáles son los mejores guarniciones para el camarón frito?

Reuní algunos platos buenos para un camarón frito.

Patatas a la parmesana y ajo

  • Es una gran alternativa para el arroz, especialmente cuando estás en una dieta. Solo toma de 25 a 30 minutos.

Ingredientes

  • 3 libras de papas rojas, reducidas a la mitad
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 5 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de albahaca seca
  • 1/3 taza de parmesano recién rallado
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de hojas de perejil picado

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F. Lubrique ligeramente una bandeja para hornear o cubra con spray antiadherente.
  • Coloque las papas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. Agregue el aceite de oliva, el ajo, el tomillo, el orégano, la albahaca y el parmesano; sazone con sal y pimienta, al gusto. Agite suavemente para combinar.
  • Coloque en el horno y hornee durante 25-30 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Agregue la mantequilla hasta que se derrita, aproximadamente 1 minuto.
  • Sirva inmediatamente, adornado con perejil, si lo desea.

Zanahorias baby salteadas y guisantes verdes

Ingredientes

  • 2 zanahorias baby 1/2 taza, divididas a la mitad longitudinalmente
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 1/2cups de guisantes congelados
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de azúcar
  • sal y pimienta

Direcciones

  1. En una sartén, sofría las zanahorias en mantequilla durante 5 minutos.
  2. Agregue los ingredientes restantes.
  3. Cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que las verduras estén listas.

Ensalada de 10 vegetales con vinagreta de limón

INGREDIENTES

  • 3 cucharadas de jugo de limón fresco, preferiblemente limón Meyer
  • 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharada de perifollo o perejil picado
  • 1 cucharadita de miel
  • Sal y pimienta recién molida
  • 6 tallos de espárrago jumbo, pelados
  • 6 zanahorias baby, peladas y descuartizadas longitudinalmente
  • 1/2 taza de arvejas de azúcar (2 onzas), recortadas
  • 4 tazas de hojas de lechuga para bebé surtidas o mezclum (3 onzas)
  • 4 rábanos, en juliana
  • 2 hongos blancos, con tallo y en rodajas finas
  • 1 hinojo bombilla-a la mitad, sin corazón y en rodajas finas
  • 1 Kirby o pepino japonés, en juliana
  • 1 aguacate Hass maduro, cortado en rodajas de 2 por 1/4-pulgada
  • 1 taza de brotes de guisantes o brotes de brócoli
  • 1/4 taza de mitades crudas de anacardo

CÓMO HACER ESTA RECETA

  1. En un tazón pequeño, bata el jugo de limón con el aceite de oliva, el perifollo y la miel y sazone con sal y pimienta.
  2. Ponga a hervir una cacerola mediana de agua salada. Agregue los espárragos y las zanahorias y cocine hasta que los espárragos estén verde brillante y las zanahorias apenas estén tiernas, aproximadamente 2 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera los espárragos y las zanahorias a un plato. Agregue los guisantes de azúcar a la cacerola y cocínelos hasta que se vuelvan de color verde brillante, aproximadamente 30 segundos; transferir a la bandeja. Cortar los guisantes de azúcar en juliana. Corta a la mitad los tallos de espárragos a lo largo, luego divide a la mitad los trozos de espárragos en sentido transversal.
  3. En un tazón grande, mezcle la lechuga, espárragos, zanahorias, guisantes, rábanos, champiñones, hinojo, pepino, aguacate, brotes y anacardos. Agregue la vinagreta y mezcle bien. Servir de inmediato

Yo elegiría una guarnición con un contraste de textura. Suave y / o cremoso. Orzo, una pasta en forma de arroz, complementa el camarón de mariposa empanizado añadiendo un toque festivo y fuera de lo común. Hay muchas recetas en línea. El cuscús también complementa el camarón frito y se puede aromatizar de la misma manera que el orzo. La polenta cremosa sería una de mis favoritas. Platos de arroz con queso, ensalada cremosa y gratinados vegetales. Algunos amantes del camarón aprecian un lado de los linguini en una salsa de crema con mantequilla fuerte y tonos de ajo. Para una comida informal, considere una ensalada de pasta fría con macarrones, mayonesa y apio picado. Los macarrones con queso son los preferidos del hogar, pero se pueden decorar añadiendo tocino desmenuzado, cebollas verdes o utilizando varios quesos distintos al queso cheddar, como Monterey Jack, Gruyere, Asiago, Fontina y Muenster con abundante crema de egipto lactoso.

Más camarones fritos

Pero si quieres algo más que eso; una ensalada de papas frías o calientes con vinagreta, maíz fresco en la mazorca con un poco de mantequilla y sal, y sí, algo con tomates como una ensalada o gazpacho. Incluso una salsa de tomate con chips de tortilla.

Los camarones fritos en la mayoría de los restaurantes informales combinan bien con los cachorros fritos y papas fritas, o incluso ponen pan con letteuce y salsa remoulade para un niño po. Cuidar la ensalada de papas o el repollo de Cole del sur son siempre un éxito con la salsa de cóctel. Además de lo anterior, cualquier degustación más ligera para limpiar el paladar para que pueda realmente probar el camarón y no sabores lodosos sería coliflor asada o brócoli.

Depende de tu perfil de sabor preferido y para quién estás cocinando. El arroz frito de piña es genial con camarones. O podrías llevarlo al sur y hacer sémola de queso, o cajún con algunos frijoles rojos y arroz. Vaya simple, y haga un arroz blanco o marrón y algunas verduras asadas (mezcle con aceite de oliva y sazone con un paquete de salsa ranchera o italiana, o sus aderezos favoritos y luego hornee a 350 * F por 30 minutos)

Arroz “sucio”: Arroz con especias Cajun.

Ejotes ligeramente cocidos al vapor con ajo y aceite de sésamo

Yam Fries

Ensalada cesar

Tres o cinco ensalada de frijoles

Ensalada de corte en espiral de remolacha cruda, calabacín y zanahorias, aderezada con aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico, y marinada en el refrigerador durante la noche.

Polenta, enfriada, rebanada y frita en aceite de oliva.

1. Arroz frito con pollo en rodajas y verduras como zanahorias en juliana, col rallada y champiñones

2. huevos con el lado soleado arriba -2 para cada

3. Ensalada de pepino y piña

4. jugo de frutas tropicales o cualquier agua mineral de buen sabor con hielo

O el vino si está inclinado

Manteniéndolo lite … una ensalada que contiene mucha humedad (pepinos, tomates), verduras ácidas (radicchio o rúcula) vestidas con una vinagreta de limón o cítricos.

En el enfoque más pesado … un orzo vegetal (pequeñas verduras cortadas en cubitos salteadas y mezcladas con orzo) … ¡añadir un poco de ralladura de limón (no de zumo) sería una buena adición!

Otro enfoque … .. fondos de alcachofa tostados llenos de brunoise cortado (un fino dado de verduras entre 1-3 mm.) De verduras asadas. Agregue un alioli picante para agregar humedad al camarón

Buen provecho !

Arroz frito sucio

Arroz frito Yangzhou

Arroz frito chino Deluxe

Arroz frito indonesio

Ensalada de hierbas y verduras frescas con berenjena frita

Espárragos triturados y judías verdes con Chile Jam y Kaffir Lime

Ensalada de jengibre

Estos son mis platos favoritos para acompañar camarones fritos.

Me encantan los espárragos a la parrilla y un arroz integral con los míos. Pero sugiero no freír el camarón … .sautee, grill o vapor es la forma más saludable y no pierde todo el sabor como lo hace al cubrirlo y freírlo en aceite.

¡Ten una buena salsa con ellos! Coge la harina y no necesitan nada más que una salsa como un cóctel o un remoulade. La sal, el pimiento, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la cayena son una buena mezcla básica de harina.