¿Qué guarniciones se deben servir con langosta mac y queso?

No debe. Pero aquí está mi opinión. Lobster Mac es una comida rica, así que iría con algo liviano, como ensalada de repollo o fruta, o verduras al vapor, sin grasas pesadas o aderezos aceitosos, ya que es demasiado. Considere también, algo ácido como una vinagreta para la ensalada. Otra cosa serían las alcachofas al vapor o asadas a la parrilla con salsa de soja ligera, salsa de soja, aceite de sésamo, vinagre de arroz, ajo y cebolletas frescas, o un poco de vinagre de frambuesa y un poco de mayonesa unidas. Un poco de sabor dulce y ácido para anular la cremosidad y la grasa del mac y el queso.

Como guarnición, se combinaría bien con carnes o filetes estofados como juego de surf y césped.

Como plato principal, no estaría de más agregarle algunas cosas para hacerlo aún más rico, como trufas rasuradas o foie gras chamuscado.

O puede equilibrarlo con algo de acidez, como tomates asados ​​al fuego o puntas de espárragos en mantequilla de cítricos.

¿O tal vez añadir una gran cucharada de crema de estragón al ajillo?

¿Bruselas carbonizada en un eneldo gastrique?

¿almendras tostadas y calabaza tostada en mantequilla de vainilla?

Mmm

Entonces ese es tu plato principal y no un lado? De acuerdo … Como dijo Kelly, busca un poco de equilibrio de colores si te preocupa la presentación. Si no, yo diría que se mantenga alejado del almidón … Tal vez considere una ensalada de jengibre y un popurrí de fruta fresca. Las zanahorias glaseadas también pueden ser las dulces que equilibran el sabroso mac.

Creo que es una buena pregunta, ya que debido a su riqueza y debido a sus ingredientes premium, la langosta Mac & Cheese se puede considerar como su plato principal.

Debido a su riqueza, sugiero algo más ligero y ácido como una ensalada verde con aceite de oliva y vinagreta balsámica.

Intento equilibrar el color en el plato, así que sugiero espárragos salteados, soufflé de zanahoria o coles de Bruselas tostadas.

Personalmente, iría con un Gewurztraminer. O una Stella Artois.