¿Cuáles son algunos trucos de cocina útiles para los programadores que cocinan?

Asumiré que te refieres a hackear como formas de ahorrar tiempo y dinero.

1) En general, antes de comenzar una receta, léela y piensa en lo que necesitarás con anticipación. Tengan las cosas listas para ir (Mise en place). El libro de Michael Ruhlman Veinte menciona en el primer capítulo para pensar las cosas. Parece obvio, pero funciona.

2) Hay un montón de ideas en Internet. La mayoría de estos funcionan para mí: 73 Genius Kitchen Hacks para ahorrar tiempo y dinero

3) Puede usar su molinillo de café para moler especias también. Para evitar sabores cruzados, vacíe las especias o el café tan pronto como haya terminado. Moler un poco de arroz crudo después y limpiar el molinillo. Eso absorbe los olores restantes.

4) No desperdicies comida, si tienes zanahorias extra por ahí y están empezando a parecer viejas y tristes, úsalas de inmediato: prepara una sopa de zanahoria, por ejemplo. Es rápido y fácil

5) ¡Usa tu congelador! Guarde pedazos de cebolla (incluida la piel), tallos de perejil y huesos de pollo. Úselos más tarde para stock. Las pieles de cebolla no agregan sabor, pero agregan un buen color. Si tiene una lata de pasta de tomate y solo usa una cantidad pequeña, coloque el resto en una bolsa pequeña de congelador y elimine todo el aire que pueda. Aplastarlo plana. La próxima vez que necesite más pasta, solo rompa lo que necesita. Eso no se desperdiciará en el refrigerador.

6) No estoy seguro de si debería enmarcar estas respuestas a tu profesión como programador. No pude de ninguna manera. Pero agregaría, usa todos tus sentidos en la cocina. Puedes aprender mucho de cómo reacciona la comida. Todo el exito para ti!