Un bocado vietnamita bien conocido vendido por vendedores ambulantes fue el sándwich Bahn Mi. Un soldado podría obtener este sándwich popular que estaba hecho de una baguette tostada francesa de unas 10 pulgadas de largo que estaba untado con mayonesa francesa picante (o aceite y vinagre), tenía suculento pollo a la parrilla o cerdo muy condimentado, rodajas de pepino finas, zanahorias en escabeche , cebollas verdes vietnamitas, cilantro y pimientos frescos autóctonos.
Costó entonces 50 centavos en el script de pago militar. Estas cosas eran increíblemente deliciosas. ¡Pudo haber sido la mejor maldición que hayas comido! Solíamos enviar un armado de 4 × 4 veinte millas para obtener un lote de ellos. El metro nunca podría hacer este sándwich.
