Si busca precisión y durabilidad, debería estar más interesado en el termómetro de horno que recomienda Cooks Illustrated .
Alton Brown está mucho más interesado en organizar juegos de “tonterías” que en realizar investigaciones serias sobre comida, cocina o equipo. Esto es Estados Unidos, donde muchos millones preferirían entretenerse más que educarse. Lo están haciendo rico, así que ahí está.
En cualquier caso, en Cooks Illustrated, es el viejo Termómetro Horno Cooper-Atkins, disponible por un total de $ 6,00.
