¿Cuál es la mejor receta para upma?

Upma o Uppuma o Uppittu es un plato común de desayuno del sur de la India y Sri Lanka, cocido como una papilla espesa de sémola tostada seca o harina de arroz grueso. A menudo se agregan condimentos y / o verduras durante la cocción, dependiendo de las preferencias individuales. En estos días, es popular en la mayor parte de la India y se prepara de varias maneras. Barato en costo y muy abundante, es realmente un plato de hombre común.

Guía de preparación: Upma por Chandrima Sarkar

Upma es muy saludable ya que contiene muy poca cantidad de grasa y al mismo tiempo le da valor de saciedad al estómago.

puedes preparar upma siguiendo estos pasos

1. Agregue una sartén honda o kadhai, agregue 1 cucharadita de aceite y tuesta la sémola durante aproximadamente 1-1 / 2 minutos.
2. Entonces guárdelo a un lado y asegúrese de no quemarlo.
3. Ahora en la misma sartén, seca algunos cacahuetes durante unos 3-4 minutos.
4. Guárdelos a un lado. Ahora agregue 1/2 cucharadita de aceite, déjelo calentar y luego agregue las semillas de mostaza, las hojas de curry, los chiles verdes picados, las zanahorias picadas, las cebollas picadas, las papas picadas, los tomates picados y cocínelos durante 1-2 minutos. Ahora agregue 2 tazones de agua por 1 tazón de sémola. Agregue un poco de jugo de limón. Deje que el agua hierva.
5. Ahora agregue la sémola asada y cúbrala con una tapa. Cocine por 5-6 minutos.
6. Adorne con hojas de cilantro picado.

Vermicelli Upma o Seviyan Upma

Cada uno de nosotros es la receta de desayuno preferida de todos los tiempos, que a veces se pone demasiado pegajosa y empapada. Mira esta forma sencilla de preparar NON-STICKY y UPMA PERFECTO para el desayuno

Ver la receta detallada:

En lugar de comer Upma en estilo tradicional, ¿por qué no probar Upma que es sabroso y saludable.

Corm Upma es una de las recetas de Upma más sabrosas de toda India.

Sabroso y nutritivo.

Ver la receta.

Ingredientes: rava 1 taza, chana dal 1 cucharadita, 1 cucharadita de urad dal, 1/2 cucharadita de semillas de mostaza, polvo de pimienta 1/2 cucharadita, sal, chiles verdes 2, hojas de curry 6, cebolla 1.

Calienta 1 cucharada de aceite en kadai
Ponga semillas de mostaza y espere a que salte, luego coloque urad dal, chana dal, polvo de pimienta, 2 chiles verdes, hojas de curry, coloque la cebolla y asar durante 1 minuto y luego asar 1 taza de rava hasta que el rava se vuelva dorado. Agregue sal y agua a 300 ml aproximadamente.

Ingredientes

• Sémola (rawa / suji) 1 1/2 tazas
• Zanahoria cortada en cubos de ¼ de pulgada y blanqueada1
• Judías verdes cortadas en cubos de ¼ de pulgada y blanqueadas6-8
• Guisantes verdes blanqueados1 / 4 taza
• Pimiento verde 1 mediano
• Cebolla 1 mediano
• Chiles verdes 3
• Jengibre pieza de 1 pulgada
• Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas
• Semillas de mostaza 1/2 cucharadita
• Hojas de curry 15-20
• Dividir gramo negro sin piel (dhuli urad dal) 2 cucharaditas
• Sal al gusto

Método

Paso 1

Picar cebolla, chiles verdes y jengibre. Caliente el aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente. Agregue semillas de mostaza, jengibre, hojas de curry y urad dal y saltee durante 1 minuto.

Paso 2

Agregue la cebolla y saltee durante 2 minutos. Caliente 3 tazas de agua en otra sartén antiadherente. Cuando la cebolla se dore, agregue la sémola y saltee durante 2-3 minutos.

Paso 3

Agregue los chiles verdes, la sal y mezcle. Saltee por 1 minuto. Picar el pimiento verde y dejar de lado.

Etapa 4

Agregue agua caliente a la sartén y cocine hasta que la mayor parte del agua se absorba. Agregue zanahoria, frijoles, guisantes y mezcle. Cubra y cocine durante 1-2 minutos.

Paso 5

Agregue el pimiento y mezcle. Cubra nuevamente y cocine hasta que la sémola esté bien cocida. Servir caliente.

Paso 6

También puede decorar con hojas de cilantro y / o coco recién rallado y servir.

Receta Vegetal Upma –

Tiempo de preparación: 16-20 minutos

Tiempo de cocción: 21-25 minutos

Servir: 4

Nivel de cocción: medio

Ingredientes

• Sémola (rawa / suji) 1 1/2 tazas
• Zanahoria cortada en cubos de ¼ de pulgada y blanqueada1
• Judías verdes cortadas en cubos de ¼ de pulgada y blanqueadas6-8
• Guisantes verdes blanqueados1 / 4 taza
• Pimiento verde 1 mediano
• Cebolla 1 mediano
• Chiles verdes 3
• Jengibre pieza de 1 pulgada
• Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas
• Semillas de mostaza 1/2 cucharadita
• Hojas de curry 15-20
• Dividir gramo negro sin piel (dhuli urad dal) 2 cucharaditas
• Sal al gusto

Método

Paso 1

Picar cebolla, chiles verdes y jengibre. Caliente el aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente. Agregue semillas de mostaza, jengibre, hojas de curry y urad dal y saltee durante 1 minuto.

Paso 2

Agregue la cebolla y saltee durante 2 minutos. Caliente 3 tazas de agua en otra sartén antiadherente. Cuando la cebolla se dore, agregue la sémola y saltee durante 2-3 minutos.

Paso 3

Agregue los chiles verdes, la sal y mezcle. Saltee por 1 minuto. Picar el pimiento verde y dejar de lado.

Etapa 4

Agregue agua caliente a la sartén y cocine hasta que la mayor parte del agua se absorba. Agregue zanahoria, frijoles, guisantes y mezcle. Cubra y cocine durante 1-2 minutos.

Paso 5

Agregue el pimiento y mezcle. Cubra nuevamente y cocine hasta que la sémola esté bien cocida. Servir caliente.

Paso 6

También puede decorar con hojas de cilantro y / o coco recién rallado y servir.

Mi mamá hace una Upma increíble para el desayuno. Comprueba esta receta muy saludable y fácil de hacer Upma – Dalia Upma | Receta de desayuno indio de verduras

Prueba esta receta, esta es una receta mucho más saludable y sabrosa para Upma: Yogurt Upma || Receta Suji Upma || Receta de Semolina Upma por Food Hub

Tengo un consejo para cualquier upma: una vez que el upma ya está casi hecho, agregue una cucharadita (o más en función del gusto personal) de ghee a la sartén y mezcle. Lleva el sabor a otro nivel.

La mejor receta de upma se puede encontrar aquí. Es delicioso y, sin embargo, muy fácil de hacer.