¿Puedo usar aceite de coco para cocinar?

¡Absolutamente! El aceite de coco y el coco en sí mismo a menudo tienen mala reputación, principalmente por sus altos niveles de grasas saturadas. Y claro, tiene altos niveles de grasa, pero esa no es la historia completa.

Cuando se compara con otros aceites vegetales para cocinar, el aceite de coco ofrece una serie de beneficios. Aumenta el HDL, que es una buena forma de colesterol. También es antibacteriano, antifúngico y antiinflamatorio.

Es un aceite más estable que otros, por lo que puede soportar el calor de la cocción sin los mismos niveles de daño oxidativo. Esto significa que el calentamiento produce niveles mucho más bajos de los químicos dañinos producidos por sus contrapartes.

También contiene triglicéridos de cadena media, que son un tipo de grasa que el cuerpo tiende a consumir bastante rápido como combustible, en lugar de aferrarse a ella y almacenarla como grasa. Otros aceites pueden ser más difíciles de descomponer y pueden terminar aumentando la toxicidad en el cuerpo.

Otros aceites de cocina simplemente no cuentan con los mismos beneficios que el aceite de coco. Así que siéntase libre de cocinar con él, hornearlo, hacer lo que quiera con él, ¡tanto como quiera!

Para obtener más información sobre el aceite de coco y su contenido de grasa, mira este video:

También he discutido este tema con más detalle aquí, si está interesado: https://yurielkaim.com/does-coco…

Absolutamente está hecho para cocinar. En el sur de la India, la mayoría de los platos no se pueden preparar sin aceite de coco.

Es como el aceite de coco es el aceite comestible más importante en los alimentos del sur.

Pero no todo el aceite de coco es aceite comestible para tener en cuenta.

Virgin Coconut Oil [1] es el mejor aceite de coco que se puede usar tanto para la piel como para el cuidado del cabello.

Se puede usar como aceite comestible también.

Otros no son comestibles, tenga cuidado al comprar.

Compre productos orgánicos y no comprometa su salud.

Notas a pie de página

[1] Aceite de coco orgánico de la India Extra Virgen 500 ML

Aquí hay unas 200 recetas para cocinar con aceite de coco. La mayoría de los aceites que existen se crearon / fabricaron originalmente para cocinar (y no como cosméticos).

Recetas de aceite de coco

Puede usar aceite de coco en cualquier receta que necesite mantequilla o aceite, pero le dará al plato un sabor a coco. Entonces, si estás haciendo galletas de coco y usas aceite de coco en lugar de manteca / manteca … es probablemente algo muy bueno. Si usa aceite de coco para freír algunas alas para obtener alas de búfalo, puede que no sea tan bueno (a menos que le gusten sus alitas al sabor del coco).

El aceite de coco para cocinar se puede encontrar en algunas tiendas étnicas (los indios deben llevarlo). Se usa con mayor frecuencia en la cocina del sur de la India, principalmente en el estado de Kerala, porque adivina qué … Kerala tiene muchos cocoteros (esto de comer local no es nada nuevo por cierto … la gente ha estado comiendo locales durante siglos).

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Sí, utilizará un aceite de coco para cualquier tipo de cocina, como hacer cualquier verdura, cualquier cosa. Etc ….

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Respuesta muy detallada de alguien que solía odiar el aceite de coco pero ahora lo usa en todo, ¡especialmente en la comida! (¡Es una respuesta larga pero no te arrepentirás!).

Técnicamente, puedes usar aceite de coco básicamente para cualquier plato PERO hay un aceite de coco adecuado para cada plato.

El aceite de coco estándar, etiquetado en frío, tiene un aroma de coco muy fuerte. Esto es bueno para cualquier plato en el que se quiera un sabor o aroma fuerte a “coco”. El inconveniente es que no puedes usarlo en un plato donde no quieras tener este aroma.

Yo personalmente un VCO de alta calidad llamado aceite de coco recién centrifugado. ¿Por qué? Porque puedo usarlo en cualquier plato!

  1. Sabor ligero (no domina los ingredientes principales de su plato, pero aún estimula el sabor)
  2. Aroma ligero (no dominará el aroma principal de su plato)
  3. Textura ligera (se mezcla fácilmente con su plato)

¡Intenta pensar qué plato planeas cocinar e ir desde allí! 🙂

(Pista: es un poco difícil buscar aceite de coco recién centrifugado pero puedes buscarlo en Google)

¡Espero que esto ayude!

Sí, por supuesto, es saludable que los keralitas lo estén usando durante años. por lo general, elija el aceite disponible localmente aceite de cacahuete Maharashtra, aceite de mostaza uttar Pradesh rai, aceite de linaza soyaboin girasol son otras opciones no se adhieren a una sola opción de uso alternativamente variedad de aceites que hay inindia usarlo.

El aceite de coco se puede usar tanto para cocinar como para hornear. El aceite de coco tiene un alto punto de humo de 350 grados Fahrenheit, que es óptimo en la cocina. A muchos cocineros y chefs les encanta usar aceite de coco para hornear, especialmente como sustituto de la mantequilla. Encuentra recetas de coco aquí https://cocotreasure.com/recipes/ . ¡Disfrutar!

El aceite de coco porque si tiene un punto de humo alto significa que puede calentarse a una temperatura alta sin quemarse como el aceite de maní. Puede usar aceite de coco en cualquier receta que elija, pero debido a su sabor a coco su uso generalmente se limita a pasteles, dulces y currys.

¡Sí, por supuesto! Puede usar un aceite de coco para cocinar. Porque, un aceite de coco tiene muchos beneficios saludables.

  • Ayuda a reducir el peso
  • Ayuda para controlar las enfermedades del corazón
  • Ayuda en la digestión fácil
  • Ayuda a prevenir enfermedades renales
  • Actúa como un buen cuidado dental
  • Mejora la salud ósea

En Kerala, el aceite de coco se usa ampliamente para cocinar alimentos vegetales.

Es más común tener cosas fritas en aceite de coco.

Es por la alta disponibilidad de este aceite.

No sé sobre los peligros médicos de este aceite para cocinar.

Supongo que no debería ser grave ya que lakhs consume alimentos usando este aceite de cocina para curry.