La comida india es simplemente deliciosa y es famosa sobre todo por la cantidad exorbitante de especias que se usan para prepararla.
Las especias se pueden agregar enteras o molidas dependiendo de lo que estés preparando.
Las especias son el corazón y el alma de la comida junto con una pizca de amor y cuidado.
La comida india a menudo se sirve con una gran cantidad de condimentos , como encurtidos y chutneys ( que son simplemente deliciosos ).
Los condimentos y chutneys están llenos de sabor y realmente mejoran o complementan el sabor del plato que se sirve al lado.
Los dulces indios también son famosos por estar cargados de ghee, que es básicamente mantequilla clarificada y mucha azúcar. La mayoría de los dulces se sumergen en jarabe de azúcar y también se sirven de la misma manera que el famoso Gulab Jamun o el Rasgulla.
Especias 
Proceso de cocción intrincado 
Infusión de sabores múltiples 
Cientos de Cocinas 
Amalgama de influencias y culturas. 
Amor 
