Espaguetis, arroz frito Pero sobre todo si es criolla jambalaya no cajún. El jambalaya criollo tiene tomates. Cajun no. Aquí hay una lista de ingredientes básicos para jambalaya.
Arroz, salchicha ahumada o jamón, pollo, gambas, pimientos verdes, cebollas, apio, tomates, aliño de Cajun. Usted puede notar que menos el pollo, el camarón y la salchicha ahumada que los ingredientes pueden hacer una buena salsa de espagueti más o menos algunas hierbas. El perfil de carne dulce Smokey es lo que define a jambalaya como diferente de espagueti o arroz frito. Tiene algunas similitudes con ambos, pero tampoco lo es.
Cajun jambalaya no tendría tomates y no sería en absoluto como lo que pensamos como salsa de espagueti. Pero tiene un sabor completamente diferente que el arroz frito también. Una vez más, el perfil de la carne es propio. Y el condimento también lo es.
Si realmente quieres saber, solo tienes que probarlo. Encuentra una receta de Paul Prudhomme. Trajo comida de Nueva Orleans al mundo, fue un amable y generoso chef en el barrio francés que hizo algunos de los mejores alimentos que he probado en mi vida.
