Mientras cocino el arroz, me preocuparía menos el consumo de energía y más para asegurarme de que el arroz esté perfectamente cocinado.
Nunca, nunca, nunca he oído hablar de arrojar arroz en agua ya hirviendo. Primero debe enjuagar el arroz, luego combinarlo con agua / caldo / sal y luego comenzar el proceso de cocción.
El verdadero problema con el arroz no es la energía utilizada durante el proceso de cocción, sino más bien el proceso de crecimiento. Aquí está la idea:
Se cree que el cultivo de arroz en los campos de arroz de los humedales es responsable del 11% de las emisiones de metano antropogénico. [112] El arroz requiere un poco más de agua para producir que otros granos. [113] La producción de arroz utiliza casi un tercio del agua dulce de la Tierra. [1]
Por lo tanto, al final, no se preocupe por la cantidad de gas / electricidad / carbón / madera que usará para cocinar el arroz; pruebe con algunos granos nuevos que dejan un impacto ambiental menos intenso, como frijoles, lentejas o teff.
PD: solo notó sus detalles adicionales a la pregunta. Este es el trato: no todos los granos se cocinan de la misma manera, y los huevos definitivamente. no son un grano en absoluto, así que ni siquiera sé realmente de dónde viene eso. Las técnicas con respecto a cualquier grano, o realmente cualquier alimento para el caso, no deberían ser si estás consumiendo demasiada materia prima, sino cómo cocinar mejor los alimentos para el que quieras usarlos.
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¿Huevos? Hombre, si quieres un “Bubba del momento de Forrest Gump” te puedo dar eso. Tienes huevos revueltos, huevos escalfados, huevos fritos, huevos fáciles, huevos medianos, huevos duros, huevos pasados por agua, huevos del siglo, huevos rancheros, huevos rellenos … Me detendré ahora.
Una última parte: nadie en Quora podría responder su pregunta correctamente, porque la respuesta está determinada al 100% por la economía de su hogar. ¿Qué combustible estás usando para cocinar? ¿Cuánta agua potable hay disponible en el lugar donde vives? ¿Qué tipo de estufa / horno tienes? ¿Tienes un barco de vapor? ¿Qué tipo de planta de energía le suministra electricidad a su hogar? ¿Tiene paneles solares? Cualquier respuesta diferente a cualquiera de esas preguntas cambiará la respuesta, y reitero que la respuesta también será diferente para cualquier tipo de comida que indique.
Como nota final, mi método siempre barato y siempre fácil para cocinar vegetales es fermentarlos. Sin tiempo de cocción (a menos que cuente semanas de fermentación), salmuera barata de agua y sal y los resultados siempre son deliciosos.
Notas a pie de página
[1] Arroz
