Receta de pastel de Rainbow Skittles:
Hace
1
Ingredientes para hornear
225 g (8 oz) de mantequilla sin sal – ablandada
225g (8 oz) de azúcar en polvo
¿Cuántas piezas de dulces se pueden hacer con 1 kg de leche?
2 cucharaditas de extracto de vainilla
4 huevos grandes
200g (7 oz) de harina de auto crianza
25 g (1 oz) de harina de maíz
3-4 cucharadas de leche
Decoración de ingredientes
125g (4oz) de mantequilla sin sal – ablandada
400g (14oz) de azúcar glas
3-4 cucharadas de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
4 cucharadas de mermelada de fresa
1.5 kg Renshaw blanco listo para rodar hielo
250 g de amapola roja lista para rodar hielo
250g Tiger Orange lista para rodar hielo
250g amarillo listo para rodar hielo
250g Lincoln Green listo para rodar hielo
250g Atlantic Blue Ready to Roll Icing
250g Pink Ready to Roll Icing
250g Deep Purple Ready to Roll Icing
2 bolsas de bolos Skittles
Instrucciones para hornear
Precalienta el horno a 180 ° C / 350 ° F / marca de gas 4.
Bata la mantequilla y el azúcar impalpable y agrega dos cucharaditas de extracto de vainilla.
Agregue los huevos, uno a la vez, agregando una cucharada de harina entre cada uno.
Doble el resto de la harina y la harina de maíz y, cuando se mezcle, agregue 3-4 cucharadas de leche.
Vierta la mezcla en tres moldes redondos de 6 pulgadas y hornee por unos 25 minutos hasta que salga limpio.
Deje los pasteles en sus latas sobre una rejilla de alambre por 10 minutos. Apague la rejilla y deje que se enfríe por completo.
Instrucciones de decoración
Para hacer crema de mantequilla, ponga la mantequilla en un tazón y bata hasta que tenga un color cremoso y luz en la textura. Tamice el azúcar glas en el tazón y mezcle, luego agregue 3-4 cucharadas de leche y cuatro cucharaditas de extracto de vainilla y bata hasta que quede suave.
Tome la mitad de la crema de mantequilla preparada y la mermelada de fresa y coloque juntas las tres capas de torta, cortando las partes superiores de cada una con un nivelador de torta para obtener una superficie nivelada.
Cubra el pastel de 6 pulgadas con una capa delgada de crema de mantequilla restante.
Amasar 1,5 kg de Renshaw blanco listo para rodar hielo hasta que sea flexible antes de extenderlo. Rocíe ligeramente la superficie de trabajo con azúcar glas y extienda la formación de hielo hasta el grosor deseado.
Coloque el bizcocho sobre un tambor de 8 pulgadas y levante el glaseado blanco sobre el pastel, alisándolo por los lados y sobre el tambor con la palma de su mano. Recorte el exceso de hielo del borde del tambor. Para dar brillo a la superficie, alisa con la palma de tu mano.
Amasar y desplegar una selección de Renshaw Poppy Red, Tiger Orange, Yellow, Pink, Lincoln Green, Atlantic Blue y Deep Purple Ready to Roll Icing en longitudes lo suficientemente largas como para envolver el ancho de la torta.
Corta una tira de cada color a un ancho de 1.5 cm.
Usando agua hervida enfriada, humedezca una línea alrededor de la base de la torta blanca helada y usando un color a la vez, pegue la tira en el lado del pastel asegurándose de que esté nivelado en todo momento, y que la formación de hielo se una en la parte posterior . Recorte cualquier exceso de hielo en la unión y alise en su lugar.
Repita el proceso anterior con los colores restantes.
La tira final debe colocarse sobre la parte superior de la torta, lo que le proporciona un labio en el que se pueden sostener los bolos decorativos.
Deje la escarcha para endurecer, luego tome las dos bolsas de bolos y vierta en la parte superior de la torta para decorar.
