Aquí hay una receta que encontré hace un tiempo, pero que nunca usé.
Ingredientes
- 3 3/4 tazas de azúcar blanco
- 1 1/2 tazas de jarabe de maíz light
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de extracto con sabor (esta receta dice naranja, pero puedes usar lo que quieras)
- 1/2 cucharadita de colorante para alimentos (Opcional)
Método
- En una cacerola mediana, mezcle el azúcar, el jarabe y el agua juntos.
- Cocine, revolviendo a fuego medio hasta que la mezcla se disuelva: hierva.
- Caliente a 300-310 grados F o 149-154 grados Celsius sin agitar.
- Quite el fuego y agregue el extracto saborizado y el colorante para alimentos. Vierta sobre una hoja de papel para hornear engrasado.
- Deje que se enfríe hasta que se endurezca, luego rompa en pedazos según lo desee.
Recuerde guardarlo en un recipiente hermético.
