Cómo hacer sopa wonton

En una sartén grande o una olla para sopa, caliente el aceite a fuego medio alto hasta que esté caliente. Incluya 1 cucharada de ajo y 1 cucharada de jengibre y cocine, licuando, hasta que esté fragante, de 1 a 2 minutos. Incluya la medida 1/4 de cebolletas cortadas y el caldo de pollo y caliente hasta el punto de ebullición. Disminuya el calor a medio bajo para que la acción simplemente se cuele. Permita que el caldo se cocine por no menos de 20 a 30 minutos mientras se acumulan los wonton. En un plato mezclándolo mezcle la cucharadita restante de ajo picado, la cucharada restante de jengibre cortado, 3 cucharadas de cebolletas finamente cortadas, el cerdo, la yema de huevo, la salsa de soja, el vinagre de vino de arroz, el aceite de sésamo y el pimiento rojo aplastado. Mezcle hasta que se unan por completo. Cortando en una superficie de trabajo nivelada, diseñe un par de wontons. (Continúe reteniendo las envolturas de wonton aseguradas con envoltura de plástico.) Llene un recipiente pequeño con agua fría y déjelo a un lado. Utilizando una cucharadita de medida, coloque una cucharadita apilada de relleno de carne en el punto focal de cada wonton. Utilizando tus dedos, humedece delicadamente los bordes del wonton. Traiga 2 esquinas inversas del wonton juntas para enmarcar un triángulo y encerrar el relleno, apretando los bordes inmóvil alrededor de la colina de llenado para prescindir de los bolsillos de aire y el sello. Humedece las esquinas inversas del lado largo. Gire las esquinas empapadas una hacia la otra, cubriéndolas una encima de la otra, y presione los bordes para sellarlas. Deberías tener ahora un wonton relleno ajustado con un triángulo apuntando hacia arriba. Amasar los wonton restantes de la misma manera. En el momento en que se acumulan los wonton, se dejan de lado. Incluya el corte de col china, champiñones y brotes de bambú en los jugos y cocínelos de 2 a 3 minutos. Utilizando sus manos o una cuchara abierta, agregue con delicadeza los wonton preparados a los jugos de guisado. Expanda un poco el calor para que los jugos vuelvan a ser un guiso delicado. Cocine, mezclando periódicamente (delicadamente), hasta que los wonton se desvíen y el relleno de cerdo esté cocido, alrededor de 5 minutos. Sirve rápidamente