Cómo aprender a cocinar en hyderabad los fines de semana

Antes de responder a su pregunta, permítanme decir: “Soy un buen cocinero”.

No suponga que voy a escribir sobre clases de cocina. Yo no soy de Hyderabad.

Y también, cocinar no es un curso de aprendizaje de MS-Office, al que se puede asistir durante el fin de semana. Es como la programación en C Uno aprende solo. Por mucho que lo intentes, todo lo que aprendes.

Estoy compartiendo algunos trucos útiles que te ayudarán.

1. Para cocinar arroz:
1. 200 gm para una persona (es mi observación).
2. Lavar el arroz
3. Remoja en agua hasta que el color se vuelva blanco.
4. Encienda la estufa de gas y manténgala a fuego medio.
5. Si cocina para una sola persona, necesitará casi el doble (un poco menos) nivel de agua en la olla que la del arroz (visualmente). De lo contrario, deberá mantener el nivel del agua casi a 1 cm por encima del arroz. (Será mejor idea por ensayo y error)
6. Coloque 1 o 2 hojas de laurel indio (tejpatta) en la olla y ciérrelo.
7. Cocine por 6 minutos para una persona, 8 minutos para 2 o 3 personas, 10 minutos para 4 a 6 personas.
8. No esperes a silbar.
9. Deja que se enfríe.
2. Para cocinar chapati (usando harina de trigo):
1. 200 gramos de harina para una persona.
2. Filtra harina en algún utensilio ancho.
3. No viertas demasiada agua. Comience con una cucharada de agua y mezcle bien.
4. Repita el paso ‘c’ hasta que obtenga una masa esponjosa. (Al principio tomará tiempo, pero después de un tiempo aumentará la velocidad. Simplemente siga el algoritmo).
5. Tome una pequeña cantidad de masa, suficiente para hacer un chapati.
6. Polvo con harina seca.
7. Haz una pelota rodando entre tus palmas.
8. Ahora pon la pelota en chakla y aplástala usando belan . Al principio no podrás redondear, y no girará automáticamente. Simplemente cambie la orientación y apóyela repetidamente girando 45 grados con la mano.
9. Mientras tanto pon el Tava en la estufa. Mantenga a Tava a fuego medio. Deje que se caliente durante 5 minutos al principio.
10. Suavemente levante el chapati del chakla y transfiéralo a Tava.
11. Espere de 15 a 20 segundos. Ahora el chapati estará medio cocido.
12. Cambia los lados del chapati.
13. Cocine adecuadamente en el lado actual.
14. Una vez que esté bien cocido, vuelva a cambiar los lados.
15. Usando un paño, gírelo suavemente sobre la tava.
16. Ahora tienes un chapati.

Para cocinar comida ocasional, consulte www.nishamadhulika.com.

Allí encontrarás una amplia colección de recetas.

Feliz cocinando