La mejor manera de reducir el desperdicio de alimentos en la cocina es dividir en porciones correctamente.
Sin embargo, la mayoría de los alimentos se desperdician ANTES de que se cocinen arruinándolos en su refrigerador o despensa. Directamente desde la caja registradora hasta el cubo de basura.
Uno de los mejores artilugios de cocina que puedes comprar es una balanza digital. Conozca el tamaño final de las porciones y compre solo lo que cocinará. Entonces, cocinarás solo lo que comerás.
Para el adulto promedio, eso significa 5 onzas de proteína como pollo o carne de res, 4 onzas de almidón como las papas y el arroz, y 3 onzas de verduras.
Entonces, si alimentas a dos adultos, necesitas 10 onzas de proteína cocida final. Experimentará alguna pérdida de cocción, por lo tanto, agregue un 20% al peso del producto sin procesar que comprará.
No cocine todo el paquete y “eye-ball” la cantidad de producto. Mídalo y péselo, cocine SÓLO lo que sea apropiado. Entonces no comerá en exceso, cocinará, y desperdiciará comida.
¿Hay algún sitio web donde pueda aprender a cocinar, leer o aprender recetas?
¿Qué puedo aprender a hacer (cocinar) en 10 minutos?
Cómo mejorar el lado creativo de mi cocina casera
Tengo un mini curso GRATUITO llamado Cómo ahorrar en comida que puede ayudar a explicar más y darle algunos consejos.
