¿Cuál es la especie de pescado más común, que la gente come en Delhi, India?

Tradicionalmente bagre, un pez de agua dulce sin espinas. Las otras variedades populares son Rohu, Catla, Bhetki, Trucha, etc.

Con la expansión comercial y el buen transporte en frío, la variedad de pescado disponible en Delhi es prácticamente la misma que en cualquier otro lugar (aparte de las ciudades ubicadas en la costa). La disponibilidad ha llevado a cambiar los gustos y la forma en que se come el pescado. Tradicionalmente, el pescado se consumía frito en pequeños puestos en el mercado, pero las influencias transculturales han traído la aceptación de platos a la parrilla, al horno, fritos y con salsa.