En general, si te apegas a un curry indio de estilo casero más tradicional y le agregas muchas verduras, entonces estás cosechando todos los beneficios de los aromáticos y los micros. Eche un vistazo a este video de la receta de curry de carne de vacuno indio súper micro relleno de 2 minutos, aromático, y puede reemplazar la carne de res con pollo si le preocupa la carne roja. También puede reemplazar la carne con tempeh o tofu si está en contra de comer carne:
En general intenta ir con curry que no sea súper grueso. Cuanto más espesa es, más crema y mantequilla contiene, lo que significa más calorías innecesarias. Intente también pegarse con pan indio más delgado, como papadum not naan. Reducirá significativamente las calorías innecesarias de carbohidratos y grasas.
Tenga cuidado con la cantidad de arroz basmati que come también y trate de controlar las porciones.
Espero que esto ayude 🙂
