las hojas de curry tienen un sabor muy distinto y se usan ampliamente para atemperar.
son una parte importante de la cocina del sur de la India y generalmente no se usan en biryani, pero en el mundo de hoy el concepto de cocina india se ha desarrollado mucho y, por lo tanto, la fusión de ingredientes es común.
De regreso a su respuesta, sí, las hojas de curry marcan una diferencia significativa siempre que agregue la cantidad correcta y los demás ingredientes no los sobrealimenten.