Especia de Baharat: ¿Cuáles son algunas buenas recetas con la mezcla de especias Baharat?

Lo creas o no, acabo de sacar eso del armario para cocinar esta noche.
Lo uso mucho. Es una de las pocas mezclas que compro lista para usar. No hay dos mezclas iguales pero parecen caer en su mayoría a lo largo de la línea de cítricos especiados.
Lo uso como un masaje para cualquier carne. Funciona bien con Lamb and Game. El origen del Medio Oriente significa que los guisos y la cocción lenta benefician más. Lo he usado en la barbacoa y para freír en sartén de pollo o chuletas de cerdo. He añadido una buena cucharadita a Bolognese y a Chilli. Ive papas y zanahorias con él y también lo usé para sazonar la harina para recubrimientos de pan rallado.
¡Es extremadamente versátil!
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