Cómo cocinar salchichas en un microondas

Nunca he hecho esto, pero si tuviera que hacerlo, esto es lo que probaría.

Si está hablando de embutidos del estilo del Reino Unido, que supongo que es cuando se refiere a los enlaces, dependerá un poco del tamaño: las salchichas tradicionales inglesas son de 2 onzas cada una, chipolatas de 1 onza. También depende de cuántos estás cocinando. En cualquier caso, separaría los enlaces antes de comenzar, para facilitar su conversión.

Si tienes un plato de microondas para dorar, lo usaría; de lo contrario, los pincharía con un tenedor, los envolvería en un rollo de cocina y los pondría en un plato adecuado o en un plato poco profundo, y los iniciaría a baja potencia durante un par de minutos, girándolos y moviéndolos cada 30 segundos. Después de eso, iría a toda potencia, sin dejar de girar y moverme durante un par de minutos más.

Si tiene un termómetro de carne, verifique la temperatura en el medio y en cada extremo de una salchicha; de lo contrario, cuando sientan calor por todas partes, corte uno a la mitad longitudinalmente y compruebe que esté caliente a lo largo de toda la extensión. Si está cocinando para otras personas, es posible que desee poner una salchicha adicional para las pruebas. Si lo hace regularmente, podrá confiar en el tiempo mejor que en tantas pruebas.

Las salchichas no saldrán de color marrón como a la parrilla o fritas, aunque si usa un plato para dorar, se colorearán un poco.

Preferiría asar a la parrilla, freír, asar a la parrilla o cocinar en el horno, pero si tienes que hacer esto, ¡buena suerte! He logrado salchichas parcialmente cocidas en microondas para acelerar las cosas cuando las asas.

Bueno, si están congelados, entonces lee las instrucciones. Si no están congelados, puede ponerlos en un poco de agua en un recipiente apto para microondas y cocinarlos hasta que la temperatura interna alcance los 165 ° F. No podría decirte cuánto tiempo es porque nunca lo hice con salchicha fresca. Sin embargo, los tiempos de cocción en microondas varían de todos modos. También puedes hervirlos en la estufa, lo cual es muy fácil. Siempre verifique la temperatura interna (centro de la salchicha).

La cocción en el microondas de salchichas precocidas (ahumadas o simplemente cocidas) es simple porque las proteínas en el “rebozado” (material de salchicha cruda) se han catalizado (cocinado) y son más estables. El producto crudo, dependiendo de qué tan bien esté hecho, tiene el potencial de separarse (grasa de los sólidos) y / o explotar. Si es su única opción, usaría un alfiler de empuje (u otro objeto afilado) y pincharía varios agujeros en la carcasa (4 a 6 aproximadamente). Esto permitirá que las grasas se separen para drenar, elimina las bolsas de aire (en una salchicha ligeramente rellena) y hace que la explosión sea menos probable si la salchicha está demasiado rellena. Usar una toalla de papel, como han dicho otros, es aconsejable.

La cocción en el microondas puede hacer que la salchicha esté lista para comer, pero no se verá tan bien. Esto es asumiendo que está comenzando con salchicha sin cocer. El pardeamiento de la salchicha carameliza y la producción de grasas, que agregan sabor. A menos que esté calentando salchichas ya cocinadas, le recomendaría que las fría, las cueza al horno para obtener el mejor sabor.

¡Cuidadosamente! (Tienen una tendencia a “explotar” y a salpicar sus entrañas en todas partes.

Y debido a un posible calentamiento no uniforme (un problema con los hornos de microondas), si comienza con una salchicha sin cocer, asegúrese de usar un termómetro para carne para asegurarse de que haya alcanzado una temperatura segura (que dependerá, entre otras cosas, de qué tipo de carne (s) que contiene).

Cuando tenga poco tiempo, prepare rápidamente salchichas de desayuno completamente cocidas en el microondas.

1. Coloque 2 hojas de toalla de papel en un plato apto para microondas.
2. Coloque hasta 3 enlaces congelados de salchichas para el desayuno en la toalla de papel.
3. Caliente la salchicha en el microondas durante 50-90 segundos, o hasta que estén calientes por completo.

Para cocinar salchichas en un microondas, colocaba una pequeña cantidad de agua en un plato, colocaba las salchichas en el plato después de haber pinchado las pieles de las salchichas para permitir que saliera el vapor y cubría el plato con papel de pergamino. Luego microondas. Obviamente, el tiempo depende de si está cocinando salchichas crudas o cocidas. Si desea dorarlos, hágalo en una parrilla o en una sartén después de que estén completamente cocidos. En cuanto a la grasa, goteará en el agua, que puede desechar o usar como lo desee.

Quiero decir … prácticamente las cocinas al microondas. Asegúrate de cubrirlos, sin embargo, porque es probable que aparezcan en algún momento. Puede estar bastante seguro de que están completamente cocidos una vez que se separan, pero la verdad es que confío en hornear o asar a la parrilla más que en el microondas. Si TIENE que poner en el microondas su salchicha, asegúrese de que haya sido ahumada o algo así antes, así sabrá que está cocinada al menos parcialmente antes de calentarla.

De Verdad? Poner en un recipiente con agua o cerveza para cubrir. Hola por 3 minutos, voltea y saluda por 3 más. Buena suerte.

Suavemente para que no exploten. Sin embargo, no se dorarán, que es donde está la mayor parte del sabor.