La consistencia de los huevos reconstituidos es muy diferente de los huevos reales. Los huevos reales tienden a ser más cremosos y más sedosos, y en polvo tienden a tener una textura esponjosa y masticable.
Básicamente, si está comiendo en un desayuno continental gratis del hotel económico y tienen huevos revueltos, es muy probable que esos huevos estén en polvo. Los huevos en polvo son rápidos de batir, fáciles de mantener uniformes y son más baratos. Particularmente a la velocidad con la que los hoteles pasan por el desayuno (el desayuno continental en el Best Western siempre parece una horda de mongoles), los huevos reales serían caros y poco prácticos.
Si está en un hotel más caro, o si ha pagado un suplemento por la comida, espere huevos reales (al menos en los EE. UU. Y Canadá). Nunca pagué el desayuno de un hotel y me puse en polvo, y me quejaría si lo hiciera. De todos modos, si quiere estar 100% seguro de que está obteniendo huevos reales, ordene con más facilidad.
