Recientemente comencé a tomarme la cocina con seriedad y ahora la mayoría de lo que me gustaba comer en el pasado es insípido, ofensivo o francamente repugnante. ¿Por qué?

No, no te convirtió en un snob de comida. Todo lo que hizo fue educarlo un poco sobre lo que sabe bien.

Empecé a cocinar para mí más por razones económicas que por cualquier sueño gourmet. Rara vez quiero comprar comidas en restaurantes porque simplemente no están a la altura de mis estándares de calidad o seguridad la mayor parte del tiempo, y la comida preparada cuesta mucho más de lo que yo mismo cocino. Lo mismo ocurre con los alimentos envasados ​​que solo se deben calentar y servir.

Para dar una idea de las diferencias de costos, un kilo de harina me cuesta entre 60 y 80 centavos dependiendo de la marca. Un kilo de harina hace dos panes muy grandes. Una barra de pan normal aquí cuesta entre $ 2.50 y $ 3.50. Eso significa que estoy pagando entre $ 6.00 y $ 8.00 por kilo de harina si la compro como pan en lugar de simplemente hornear la mía de 70 centavos por kilo de harina, y el pan es fácil una vez que sabes cómo hacerlo.

Es lo mismo en casi todos los productos.

La respuesta es posiblemente. Como un survivalist y un Prepper, recomendaría a alguien con sus gustos exquisitos que abastezca un suministro completo de especias y hierbas en recipientes herméticos; debido al hecho de que la mayoría de los alimentos esenciales para emergencias son bastante insulsos.

No es un snob de comida, es solo que has expandido tu paladar porque ahora sabes más de lo que debes buscar en un plato bien preparado.