¿Qué preferiría la gente de Occidente? Comida japonesa o comida china?

No sé en el oeste, pero aquí en donde vivo ambas cocinas son muy apreciadas.

En mi opinión personal, ambas cocinas son muy buenas (especialmente si están bien hechas con ingredientes de muy buena calidad). Pero al igual que los seres humanos, ninguna cocina es perfecta, cada cocina tiene sus propias fortalezas y desventajas. Los chinos y los japoneses tienen sus propias fortalezas y desventajas.

Las principales fortalezas de la cocina china son:

1. Variedad pura, la cocina china es variada según las regiones. Cada región china tiene sus propios caracteres, dependiendo de la condición geográfica y de los ingridientes locales disponibles en las respectivas regiones de China. Hay tantos platos que se pueden elegir, depende de la preferencia o el gusto de uno.
2. Diversidad en términos de gustos y estilos de cocina. Cada región de China tiene sus propios estilos de cocina y características de sabor.
3. Alto énfasis en la calidad. De hecho, los chinos son muy exigentes con la calidad cuando se trata de cocinar. Los chinos desde hace mucho tiempo creían que los ingredientes frescos y de alta calidad serían buenos platos.
4. Varias técnicas de cocina. Hay muchas técnicas chinas de cocina, por ejemplo, cocer al vapor, hervir, hervir, asar, hornear, freír, cocinar rojo, freír, freír, freir, etc.
5. Variado ingridients.

Pero la cocina china también tiene sus propios inconvenientes, los inconvenientes de la cocina china son:

1. Varios platos chinos no son muy saludables o grasosos, aunque hay varios platos chinos que son muy saludables o no grasosos. La cocina china al estilo de Sichuan tiene un puntaje bastante pobre en términos de beneficios para la salud porque los platos de Sichuan son típicamente picantes, mientras que la cocina china al estilo cantonés es relativamente alta en términos de beneficios para la salud porque los platos cantoneses a menudo son livianos, frescos y saludables.
2. Si los platos están mal hechos con ingridients de mala calidad, los platos enteros sabrán mal y se verán mal.
3. Varias técnicas de cocina china son laboriosas o no muy fáciles de hacer, aunque varias técnicas de cocina china son relativamente fáciles de hacer.
4. Algunos ingridients chinos son mareados / no muy fáciles de aceptar, por ejemplo, aleta de tiburón, nido de pájaro, carne de serpiente, patas de rana, pollo negro, carne de tortuga, etc.

Fortalezas de la cocina japonesa:

1. Relativamente frescos y saludables, los japoneses siempre ponen gran énfasis en la frescura y la preservación natural del color y el sabor de la comida.
2. Refinamiento, la presentación de la cocina japonesa se ve refinada y agradable.
3. Sofisticadas técnicas de cocina
4. Trabajos de cuchillos sofisticados, los japoneses son muy buenos en términos de cuchillos cuando preparan sus platos.
5. Beneficios de la salud

Inconvenientes de la cocina japonesa:

1. Variación limitada, los platos japoneses son relativamente limitados en lo que respecta a la variación.
2. Varias técnicas de cocción no son fáciles de hacer, knive funciona particularmente.
3. Si están mal hechos con ingridienst de mala calidad, los platos enteros probarían mal. Tome sushi, por ejemplo, si el Sushi no está bien hecho, el Sushi tendrá mal sabor e incluso podría causar problemas de disgestión como la diarrea.
4. La falta de variedad de sabor, que tiende a la suavidad.