¿Qué es un alimento o bebida que solo se consume en su región?

Spiedies. Una comida regional que no he visto en otros lugares, fuera del área de Binghamton.

Es carne marinada (elija carne de cerdo, pollo, ternera, cordero, ternera, incluso venado) que luego se ensarta y cocina a la parrilla antes de ser abofeteada y comido. Dos principales sellos locales para la Feria Estatal de Lupo y Salamida. El área incluso tiene un mitin de globos de aire caliente para el festival para ellos.

Los adobes

El Spiedie

En Nueva Orleans y el sur de Louisiana en general, tenemos muchas especialidades locales …

• El huracán, hecho famoso por Pat O’Brien’s.

• El Sazerac

• El sandwich Muffuletta

• Sándwiches PoBoy

• Frijoles rojos y arroz

• Camarones criollos

• Jambalaya

• Gumbo

Hay mucho más, pero esos son los que la mayoría de la gente reconocerá. Además, ahora tengo hambre y tengo que dejar de escribir.

Ostras de las Montañas Rocosas

Estoy seguro de que existen en otras regiones, pero probablemente sean más comunes en el oeste de Estados Unidos, donde la ganadería es grande.

Son solo testículos de toro fritos. Eso es.

Por lo general, están en restaurantes locales más elegantes, con poca o ninguna descripción de lo que son. Es divertido ver a personas de fuera del estado ordenarlos y comérselos, luego observar su disgusto mientras descubren qué es lo que acaban de comer.

Foto de ostras de las montañas rocosas, cómo hacer ostras de las montañas rocosas, qué está cocinando América

Y no, nunca los he probado, y no planeo hacerlo.

En el área de la Bahía de San Francisco, hay pan de San Francisco Sourdough. Se vende en las tiendas de comestibles más decentes y es una opción en muchas tiendas de sándwiches en todo el Área de la Bahía. Es muy diferente a la masa madre alemana, que generalmente es muy densa y parte de centeno; San Francisco Sourdough se parece a un pan estilo francés o italiano, hecho con harina alta en proteínas, esponjoso por dentro y crujiente por fuera … pero huele y sabe a masa fermentada. A menudo se vende en las tiendas justo al lado de los tipos de pan franceses / italianos habituales, que a menudo son producidos por las mismas panaderías (Semifreddi’s et al.), Por lo que si no te gusta, debes vigilarlo. No me gustó para nada cuando llegué por primera vez al área, pero a lo largo de los años ha crecido mucho en mí.

En mi Limburgo natal, hay muchos alimentos de especialidades locales, pero probablemente el más famoso es un pastel llamado vlaai , que es una tarta rellena de fruta con una corteza de masa de levadura. En estos días, se venden en otras partes de los Países Bajos y Bélgica, pero solo en Limburgo se elaboran en todas las panaderías locales y se consumen en todas las ocasiones, incluso vagamente especiales.

Estoy bastante seguro de que el refresco de higo chumbo solo se bebe aquí en Arizona, aunque es posible que lo encuentres en Nuevo México o en otros estados del sudoeste de EE. UU.

Irónicamente, la empresa matriz NO se encuentra en el suroeste.

Una celebración de Año Nuevo imprescindible en Rusia y en la parte ex soviética del mundo 😉

Arenque Vestido

Si bien ahora es un poco más amplio, cuando me presentaron por primera vez, era principalmente un refresco único de Carolina.

Cheerwine

Es como Cherry Coke, pero menos coque, más cereza y más sorprendente en todos los sentidos.

14 cosas que no sabías sobre Cheerwine

En cuanto a una tarifa un poco menos local, he descubierto que el té dulce / helado no se bebe mucho fuera del sur. De hecho, mientras estaba en Nuevo México con algunos de mis amigos redneck, no pudimos encontrar ningún té dulce en ninguna parte, hasta allí el horror.

Grits es otro platillo al que realmente me he topado al sur de la línea Mason-Dixon, aunque estoy de acuerdo en que es bastante poco apetecible (a menos que se combine con Shrimp).

En el sur de Gales, el pan de lava es una especialidad local, no es pan, sino algas marinas que se han hervido durante muchas horas y luego se fríen con tocino y se comen para el desayuno. A veces se come con berberechos.

Una especialidad del restaurante Baltimore es pollo frito y waffles. Sí, waffles, con jarabe de arce. Es como si el desayuno y la cena fueran juntos y tuvieran una aventura loca.

Mi única objeción es que es mucha comida para comer a la vez. Mi hijo y yo aspiramos a tener suficiente hambre un día para comer un plato de pollo frito y gofres.

También me parece que es comida a altas horas de la noche, algo que comes después de que has estado fuera toda la noche y la cena realmente tardía se funde en un desayuno muy temprano y no puede decidirse por lo que quiere ser.

Viví la mayor parte de mi vida en Tucson Az. que es uno de los lugares donde puede obtener la invención sabrosa de Tucson: El perrito caliente de Sonora Aunque según Wikipedia se originó en Hermosillo, las variaciones de salchichas

Cuando me mudé a Filadelfia, me enteré de scrapple, un producto de carne de desayuno hecho de pedazos de carne sobrantes del proceso de despiece (chatarra) unido con algún tipo de grano (harina de maíz, trigo, etc.). Tiene una textura gelatinosa pero granulosa y sabor relativamente suave, y para mí no es muy atractivo. Sus raíces son “Pensilvania holandesa” (Amish y Menonita), y creo que en gran medida es el tipo de comida que tenía que cultivar para disfrutar.