Esto podría ser solo una leyenda urbana, pero veo mucha verosimilitud en esto.
Cuando los británicos comenzaron las fábricas de té en India y la hoja de Assam se convirtió en el té negro estándar, una gran cantidad de polvo de té con un sabor fuerte llegó a los mercados locales como el té de un pobre hombre.
Este té tradicionalmente de baja calidad, sin embargo, ha experimentado una gran demanda en el mundo en desarrollo en el último siglo a medida que la práctica del consumo de té se hizo popular. Puestos de té en la India y el subcontinente del sur de Asia, y África prefiere el té con polvo porque es barato y también produce una infusión muy fuerte; en consecuencia, se obtienen más tazas por medida de polvo de té.
– Página de Wikipedia sobre clasificación de hojas de té
El polvo de té, que no se adecuaba a la forma en que se preparaba el té, se utilizó como aromatizante por los lugareños para obtener una bebida láctea y azucarada diluida, que contenía algo de cafeína. ¡La cultura Chai se inició así!
Supongo que fue un poco del siglo XX, si puedo tomar prestado la respuesta de Divya Puri.
