¿Cuáles son los errores más comunes al hornear pasteles?

Olvidando traer mantequilla, huevos y otros ingredientes a temperatura ambiente

No engrasar el molde para hornear

No usar el molde para hornear correcto

Apertura de la puerta del horno en medio de la cocción

Uso de tazas de medición n no escala de cocina

No está usando un termómetro de horno / termómetro de caramelo

No tamizar la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear adecuadamente

Olvidando agregar extracto de vainilla

Extracción de la torta de la sartén inmediatamente después de hornear

No permitiendo que se enfríe

Sobre batir mantequilla, huevos

Sobre mezclar / mezclar mientras dobla la harina

Manchas de yema en las claras de huevo

No se refrigera la torta después de la migaja

Olvidarse de refrigerar el bol n Batir el accesorio antes de batir los batidos / crema espesa

  1. No usar ingredientes a temperatura ambiente.
  2. Dejando que el bateador se siente en el mostrador.
  3. No usar un horno precalentado.
  4. Abriendo la puerta del horno cada 5 minutos.
  5. No usando medidas apropiadas
  6. Sacando el pastel del horno tan pronto como suene el temporizador.