Receta de salsa rellena para filete: inspirada en Rochester Chop House, Detroit y Andiamos. Los ingredientes de la receta Zip Sauce incluyen: Romero seco triturado,
hoja seca de tomillo, ajo en polvo, perejil picado, mantequilla, sal, pimienta negra gruesa, salsa Worcestershire, comino molido, pimienta de cayena.
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Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Agregue el romero, el tomillo, el ajo en polvo, los copos de perejil y la sal. Mezcle la mostaza, la pimienta negra, la salsa Worcestershire, el comino y la pimienta de cayena. Calentar suavemente durante aproximadamente un minuto.
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