Algunos de ellos lo hacen. Pero la mayoría de ellos generalmente prefieren trabajar en un restaurante porque los chefs son chefs y no empresarios. Al igual que todos los hombres de negocios no pueden ser chefs, todos los chefs no pueden ser hombres de negocios.
Para ser un empresario necesitas diferentes habilidades
- Debes tener una buena comunicación y habilidades convincentes o habilidades de ventas
- Deberías poder tomar decisiones estratégicas
- También debe pensar en la monetización, en lugar de simplemente seguir su pasión por la cocina porque, en última instancia, su restaurante solo funcionará si gana algo
- Pensador innovador que pensaría en diferentes eventos como “fiesta del viernes africano”
Para abrir un restaurante necesitas diferentes cosas
- Enorme capital inicial (en términos simples, gran cantidad de dinero para comenzar un negocio)
- Encontrar un socio que pueda manejar el lado comercial
- Encontrar un inversor que invierta en su idea
- El gerente de la cadena de suministro que gestionará todas las cosas que un chef requeriría para preparar ese delicioso curry (esto es opcional ya que a muchos chefs les gusta hacerlo por su cuenta, pero se cansan de pasar por la molestia todos los días)
- Bienes raíces
- El mejor personal
Como te dije antes, algunos de los chefs podrían ser un hombre de negocios, ya que han mencionado el conjunto de habilidades y conjunto de cosas. Otros prefieren concentrarse en la cocina, su primer amor.
