¿Cuál es la receta de ‘Bangal Ghoti Ilish Chingri’?

Bangal Ghoti Ilish Chingri;

Ingredientes:

• Hilsa – 4 piezas
• Gambas – 4 piezas
• Aceite de mostaza – 50 gms
• Coco (rallado) – ½ piezas
• Green Chilly – 2 piezas
• Pasta verde fría – ¼ cdta.
• Khoa kheer – 50 gms
• Pasta de semillas de mostaza blanca – 25 gms
• Pasta de semillas de mostaza negra – 25 gms
• Sal al gusto
• Semillas de mostaza negra – 10 gms
• Azúcar – 10 gms

Método:

Caliente el aceite de mostaza, fría el gambón y la hulla por separado.

Retire de la llama, reserve. Exprime la leche de coco del coco rallado añadiéndole agua tibia.

Calienta el aceite de mostaza. agregue las semillas de mostaza, fría hasta que las semillas de mostaza crujen. Agregue la leche de coco, hierva y hierva durante 5 minutos. Agregue sal, tanto el pasta de semillas de mostaza. Agregue Khoa kheer rallado. Cocine por otros 5 minutos, agregue el gambón y Hilmer a fuego lento durante 2 minutos. Agregue azúcar, retire de la llama y agregue un poco de aceite de mostaza crudo. Servir caliente con arroz cocido al vapor.”