La harina de almendra es almendras molidas. Dependiendo de lo bien que necesite, es posible que no pueda hacerlo en su hogar. La harina de almendra gruesa a mediana se puede hacer con almendras en un procesador de alimentos, pero la harina de almendra muy fina como la que se usa para los macarons franceses solo se puede preparar con las más poderosas, como Thermomix y Vitamix. Para obtener buenos resultados, compre uno comercial si no los tiene y necesita harina muy fina.
Cómo hacer harina de almendras molidas
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Simplemente mezcle las almendras en un procesador de alimentos o licuadora, hasta que tengan una consistencia fina, como la harina.
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