¿Qué tal una salsa de manzana casera? No se desespere, tan rápido y fácil de hacer, y la dulzura agria (a su gusto) establecerá la riqueza del pollo y el relleno. Cualquier vegetal verde simple sería una buena opción también. Estoy pensando en los espárragos a medida que nos acercamos a la primavera. Tal vez enfriar los espárragos cocidos y vestirse con una vinagreta simple. Si está sirviendo la salsa de manzana casera (nunca enlatada) no serviría los espárragos fríos.
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Los acompañamientos saludables siempre son vegetales. Los alimentos pesados se complementan con alimentos más ligeros, como ensaladas verdes. En invierno, puede crear una ensalada tibia de remolachas rojas, amarillas y anaranjadas con una pizca de pimienta y un chorrito de aceite de oliva y balsámico. Puede probar verduras frescas para ensaladas cubiertas con remolachas tibias.
Salsa de manzana, puré de arándanos, ensalada de col rizada con arándanos.
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