Si las papas vienen en una bolsa de plástico, quítelas y póngalas en una caja de cartón o madera (también se acepta una bolsa grande de papel). También es bueno guardar papas en una bolsa de malla, siempre que pueda colgarlo en un lugar oscuro. Realmente solo quieres que tengan mucha ventilación.
Guárdelos en un lugar fresco y oscuro con humedad moderada. La temperatura ideal para el almacenamiento a largo plazo de las papas es de 45 a 50 grados Fahrenheit. Un sótano o un sótano sería bueno.
Algunas personas tienen un “contenedor de raíz” en su cocina o despensa que cumple el mismo propósito.
Desea mantener sus papas alejadas de otros productos agrícolas (que liberan gas etileno que hará que las papas maduren aún más o germinen).
Controle sus papas cada pocos días y asegúrese de quitar las que comienzan a ponerse suaves o brotar. Si tiene muchas papas, probablemente también las debe rotar cada pocos días para que no se forme humedad entre ellas.
Si realmente estás en un aprieto para encontrar un buen lugar de almacenamiento, puedes guardarlos en el refrigerador. PERO las papas probablemente captarán olores y olores de otros alimentos, Y el almidón de las papas se convierte en azúcar a bajas temperaturas, por lo que pueden tener un sabor extrañamente dulce en comparación con “normal”.
