Sí, es la agradable tanginess y dulzura lo que lo hace tan BUENO. Estas son algunas de las recetas favoritas:
Albaricoque, jengibre, dulce, y, pollo agrio
Rendimiento: 6 porciones
2 1/2 libras de pechuga de pollo
1 caja de tuercas de sopa de caja de 1-3 / 4 onzas (Mandlen), molidas
1 cucharadita de jengibre recién molida
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta blanca molida
2 huevos grandes
1 cucharadita de jugo de limón recién exprimido
1 jarra de conserva de albaricoque, 8 onzas
1/2 taza de vino blanco
2 cucharadas de mantequilla derretida
Fuente agridulce:
2 taza de salsa de pato y melocotón albaricoque
1/4 cucharadita de jengibre molido
1/4 cucharadita de clavo de olor molido
1 cucharada de miel
Precalentar el horno a 350F.
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Use aproximadamente 4 pechugas de pollo enteras sin piel que hayan sido deshuesadas. Enjuague y limpie el pollo con agua fría.
Corta las pechugas de pollo por la mitad. Combine las migajas de sopa, jengibre, sal y pimienta en un plato poco profundo.
Batir los huevos en un tazón pequeño con el jugo de limón y verter en un plato. Sumerja cada parte de pollo en la mezcla de huevo, luego en la mezcla de migas. Arregle en una sola capa en un molde para hornear con mantequilla de 9 x 1 3 pulgadas.
En un recipiente apto para microondas de 1 cuarto de galón, combine las conservas, la mantequilla y el vino.
Microondas a temperatura alta durante 3 minutos. Verter sobre las pechugas de pollo y hornear durante 1 hora o hasta que el pollo esté crujiente. Sirva con la salsa agridulce.
Salsa Agridulce: Use un frasco de salsa de pato de 19 onzas. Vierta sobre el pollo horneado o sirva por separado.
Método de microondas: coloque todos los ingredientes en un plato apto para microondas de 1 cuarto de galón. Microondas a temperatura alta durante 2 minutos. Revuelva y cocine en el microondas 1 minuto más.
Método convencional: coloque todos los ingredientes en una olla mediana. Llevar a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente.
