Si te refieres a crepes, entonces …
Esto hace aprox. 6 dependiendo del tamaño de tu sartén.
100 g de harina común
pizca de sal
1 huevo
Leche 300ml
50 g de mantequilla derretida
~ Mezcle la sal y la harina y haga un pozo en el medio.
~ Rompa el huevo en el pocillo y empiece a batirlo gradualmente agregando la leche hasta que la masa conserve la consistencia de la crema individual.
~ Agregue la mantequilla derretida.
~ Engrase ligeramente una sartén, traiga a fuego bueno y cocine en aproximadamente 2 cucharadas de masa.
~ Haga rodar la bandeja para esparcir la mezcla finamente y cocine hasta que la parte inferior esté dorada.
~ Gire con un hábil movimiento de la muñeca o más cuidadosamente con un implemento.
Hecho con harina de alforfón (que no contiene gluten) son más crujientes y tienen un delicioso sabor ligeramente a nuez.
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